雪利酒是由西班牙语Jerez的音译化而来,在西班牙,它的名字应该是“赫雷斯”酒。酿造雪莉酒主要以Palomino葡萄为主,另外两个品种是Moscatel Grodo Blanco,以及制造甜酒的PedroXimenez(简称PX),葡萄具有丰富的天然糖分,使酿出的酒又黑又稠又甜。今天主要讲述雪利酒的产地,雪利酒英文怎么说?
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雪利酒的产地
雪莉酒原产于西班牙的安达卢西亚自治区(西语:Andalucía;英语:Andalusia),是世界独产雪莉酒的地方。雪莉酒的风味轻快香甜,是由西班牙的特有酿酒葡萄品种帕罗米诺(Palomino)所酿制。除此之外,雪莉酒的酿制更有别于一般的葡萄酒。雪莉的酿造,是要将它装载橡木桶中,曝晒在艳阳之下。三个月后,就收起来冷冻贮存。由于处理方法的不同,致使葡萄糖的变化也相异于其他葡萄酒,因此雪莉就有一种特殊的风味。
雪莉酒的法定产区命名为雪莉酒(Jerez/Xerez/Sherry,即赫雷斯葡萄酒)和桑卢卡尔一德巴拉梅达陈年白葡萄酒,其葡萄种植区就坐落在加的斯省的西端,集中在赫雷斯一德拉弗隆特拉,圣玛利亚港和桑卢卡尔一德巴拉梅达三座城市四周,形成了一个包括沿海地区在内的三角形区域。瓜达尔基维尔河从桑卢卡尔一德巴拉梅达北边流入大西洋。
雪利酒英文怎么说?
雪利酒
英文:sherry、sherris-sack。
它曾被莎士比亚比喻作「装在瓶子里的西班牙阳光」,可想而知它将带给我们如西班牙阳光般灿烂的欢愉感受,然而若无神奇的Flor与索雷拉系统,雪莉酒将只是平淡无奇的白葡萄酒。在西班牙南部安达鲁西亚地方,面向卡堤兹海湾之处,就是雪莉酒的出产地。
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