白兰地和威士忌都是世界烈酒，白兰地闻名于天下也与战争有很深的渊源，在1701年法国和西班牙的战争中诞生，在拿破仑驰骋疆场用其犒劳将士时闻名。而威士忌以醇厚深沉著称，饱含酿酒人的精神。那这二者究竟有何区别？下面酒给大家介绍下。
白兰地和威士忌的区别
白兰地是葡萄蒸馏酒，以法国 cognac（干邑）区较有名，如人头马（remy martin），马爹利（martell），轩尼诗（hennessy），法拉宾（frapin）等。就储存时间的标志字样，法国白兰地有如下几种：一星★（5年）、二星★★（10年）、三星★★★（15年）、VO（15年以上）、VSO（20年以上）、VSOP（25年以上）、FOP（30年以上）、XO（40年以上）、Extra（50年以上）。储存时间越长的酒越稀有，这种稀有的酒不仅自身价值高，其酒瓶和酒标也同样具有很高的观赏和收藏价值。
威士忌一般以大麦麦芽蒸馏，很多国家都有，以苏格兰威士忌较为有名，如芝华士，礼炮，烟熏味较重；美国的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。两者都是40度左右的烈酒。
以酒的定义说起，白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成。所谓白兰地，是指把果实酒再加以蒸馏而成的一种烈酒，大凡以果实为原料，经过发酵、蒸馏过程制成的酒，皆可称为白兰地。法国是世界前列位生产白兰地的国家，其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。
Whiskey指以大麦、玉米或其它谷物为原料，经过醣化，发酵，之后进行蒸馏，木桶储存所得到的熟成的酒，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。经过木桶储存，为决定威士忌的品质之主要的因素。一般而言，清淡的威士忌仅储存四年即可，在标签上可看到不同年份的表示。
在饮用上白兰地通常不加水、不加冰块，以其的大肚杯，以手心的温度慢慢的加热，使其酒香能渐渐的散发于空气中。威士忌则不同，它可以纯饮、加水与加冰块饮用。
白兰地的喝法
白兰地喝法注意的要点有：
1、微微加温；
2、用一种特殊规格的高脚玻璃杯；
3、杯里的酒在一盎司左右。
喝白兰地手法：
用左手中指和无名指，夹住酒杯高脚，双手紧捧酒杯，慢慢来回晃动。利用手掌的温度，把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，浓烈的酒香直沁心睥。然后，浅浅喝上约零点三盎司左右的一口。千万不要急于下咽，把酒含在嘴里，让舌头与口腔感受酒的味道。同时，把口腔里的空气，向鼻腔里挤压。鼻子从口腔里感受来的酒香，比从杯子里闻到的气味，更香更醇更浓。较后，才把酒徐徐下咽。 tip：白兰地不能借用了威士忌的喝法，正确的白兰地的喝法不要加冰冷藏喝。 区别于白兰地喝法的威士忌正确的喝法：威士忌要加冰块和苏打水喝，喝起来才不会那么烈，舌尖上的口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。涌出的气体让人倍感舒服。
人习惯把外国酒称之为洋酒，世界上许多国家都有各自馋酒的历史和文化，作为洋酒中烈酒的代表，白兰地和威士忌都独树一帜，不论是从喝法，酿制方法，酿制原料还是受众人群都有很大的区别。
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