桂花酒的做法，桂花酒的功效

2015/8/28 9998.TV好酒百科

每年八月桂花开的时候清香扑鼻，人为了长久的留住这清香制作出了桂花蜜，桂花糕，桂花酒等。在南方有许多地方有做桂花酒的习俗，上好的桂花酒色淡黄，开瓶就会溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。下面就给大家介绍一种桂花酒的做法。

桂花酒的做法

1.新鲜桂花筛去杂质，把梗从筛眼里筛出来，摘掉梗，把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土

2.将桂花装入容器中，加少许糖腌渍几小时

3.准备冰糖和枸杞子，用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖，

4.封好瓶口。好了，剩下的一切交给时间吧

桂花酒的功效

桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成。具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。

中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热等症。桂根味甘微涩。

桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对「瘕疝」是指腹部常热痛，「奔豚」是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。

古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会。桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。

桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。关于桂花酒的做法和桂花酒的功效酒给大家介绍这里。