桂花酒的做法,桂花酒的功效

2015/8/28 9998.TV好酒百科

每年八月桂花开的时候清香扑鼻,人为了长久的留住这清香制作出了桂花蜜,桂花糕,桂花酒等。在南方有许多地方有做桂花酒的习俗,上好的桂花酒色淡黄,开瓶就会溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵。下面就给大家介绍一种桂花酒的做法。

桂花酒的做法

1.新鲜桂花筛去杂质,把梗从筛眼里筛出来,摘掉梗,把厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的尘土

2.将桂花装入容器中,加少许糖腌渍几小时

3.准备冰糖和枸杞子,用干净的白纸做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花装入酒瓶内,再放入冰糖,

4.封好瓶口。好了,剩下的一切交给时间吧

桂花酒的功效

桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料,配以优质米酒陈酿而成。具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点,它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒,也是您自享或馈赠亲友的佳品。

中医认为,桂花性温味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤,专治外感风邪、发热等症。桂根味甘微涩。

桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经,对「瘕疝」是指腹部常热痛,「奔豚」是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。

古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象徵了会。桂花茶可养颜美容 ,舒缓喉咙 ,改善多痰、咳嗽症状 ,治十二指肠溃疡 ,苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。

桂花酒香甜醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用,被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践,桂花酒就是典型的实例。关于桂花酒的做法和桂花酒的功效酒给大家介绍这里。

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