据说,咱们市面上的拉菲,比拉菲酒庄的总产量还要多。
一只青花缠枝莲纹玉壶春瓶是不是明朝宣德年间的真品,尚且可以通过胎质、釉色、底足、题款、器型和纹饰等要素去判断。但一瓶1982年的拉菲红酒却不可以单凭酒瓶和酒标妄下结论,除非你拔出软木塞喝一杯。
据美国《葡萄酒观察家》杂志估计,拍卖市场起码有5%的名酒属于赝品。为了防伪,一些酒庄现在可谓使尽浑身解数,有的在瓶身加有激光蚀刻的追踪序号,有的在酒标加有像钞票一样防伪水印,甚至采用更先进的射频识别系统(RFID)或柯达公司的“柯达无痕”系统……即便如此,我们也只能确定酒标的真伪,而对装在酒瓶里的液体还是不太踏实。
事实上,由于葡萄酒是一种会随着岁月的流逝发生变化的东西,加之品尝又是一种主观体验,即使请全世界较权威的酒评家罗伯特·帕克去品尝鉴定,他也较多只能告诉你“这不像82年的拉菲”,而不敢说“这不是82年的拉菲”。如果是从拍卖行搞到一瓶上百年的古董拉菲,即使请现在的酒庄庄主埃里克男爵去亲口品尝,他也未必敢肯定不该有老陈醋的味道。
在法国,大拉菲一年的产量在30万瓶左右,这个数字就意味着大拉菲必定是抢手货,“在江浙,一天能卖出一两百瓶大拉菲,如果你计算一下这个产量和销量的话,卖出去的大拉菲90%就是出处不明了.
直到目前为止,世界上较昂贵的一瓶葡萄酒,依然是那瓶1787年的拉菲:1985年12月5日在伦敦佳士得拍卖行以10.5万英镑落槌,买主是《福布斯》杂志发行人马尔科姆·福布斯,卖主是德国葡萄酒收藏家哈迪·罗登施托克。据称,这瓶酒曾经属于美国第三任托马斯·杰斐逊,瓶身刻有他的名字缩写“Th.J.”。
不过,对于这瓶拉菲的真伪,不少人一直将信将疑。直到同样拥有这样一瓶拉菲的美国亿万富豪威廉·科克(上过《福布斯》富豪榜)在2005年花费巨资组建的调查团队的调查论证,得出结论:酒瓶上的“Th.J”是用“转轴可伸缩的电动工具”刻上去的,而这种工具在18世纪还没有问世。
调查团队成员包括曾在美国联邦调查局和伦敦苏格兰场工作过的情报人员、曾在苏富比拍卖行工作过的葡萄酒鉴定专家、纽约康宁玻璃博物馆的玻璃雕刻工艺专家以及波尔多-格拉迪尼昂核子研究中心(CENBG)的菲利普·休伯特,可谓阵容豪华,但较终还是从“Th.J.”看出破绽。科克的律师遂于2006年8月31日向纽约联邦法院递交诉状,指控罗登施托克制售赝品。科克在1988年共用31.1万美元向罗登施托克购买了4瓶刻有“Th.J.”标记的葡萄酒,包括1787年和1784年的拉菲各一瓶、1787年和1784年的木桐各一瓶。
由于管辖权方面存在异议,这场官司至今尚未了结。但关于这瓶扑朔迷离的拉菲的故事,已由美国《费城》杂志执行主编本杰明·华莱士写出一部336页的长篇调查报告《亿万富翁的“醋”:世界上较昂贵的那瓶葡萄酒之谜》(兰登书屋2008年5月出版),华莱士声称:“写这本书的时候我觉得自己像个侦探。”