鸡尾酒发展至今，种类已经多到无法计算，因为在掌握了较基本的鸡尾酒知识以后，可以说每个人都可以成为调酒师，发挥自己的创意，调制各种原创的鸡尾酒。今天就介绍几个款常见鸡尾酒调法。
01.Pink Lady 红粉佳人
原料:琴酒30ml，蛋清15ml，柠檬汁15ml，红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩)， 红樱桃装饰。
作法:用8分满冰块冰摇杯，倒入配料，摇至外部结霜，倒入装饰好的鸡尾酒杯，置于杯垫上。
来历:此乃1912年，舞台剧《红粉佳人》在伦敦首演的庆功宴会上，献给女主角海则尔.多思的鸡尾酒。
烈度:3
02.Tequila Sunrise 特基拉日升
原料:海波highball杯用料太多，不如用漏斗鸡尾酒杯。龙舌兰酒30ml，红石榴糖浆10ml， 柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想)，从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。
作法:加3分满冰块于杯中，倒入龙舌兰，注入柳橙汁至8分满，用吧叉匙轻搅拌。取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底，不搅拌。夹柳橙片架于杯口，置于杯垫上。
来历:本款鸡尾酒如同红日正喷薄而出，故名。
星座:射手座(11.23-12.22)
烈度:2.5
03.Matador 斗牛士
原料:龙舌兰酒30ml，菠萝汁45ml(dole)，莱姆汁15ml。
作法:在古典酒杯中加入三分之一满冰块，将原料倒入摇酒壶摇匀，倒入杯中，置于杯垫上。
来历:Matador之意为斗牛士，墨西哥斗牛盛行，本款鸡尾酒用墨西哥特产龙舌兰做基酒，故名。
烈度:2.5
04.Screw Driver 螺丝起子
原料:伏特加30ml，柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道)。
作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块，量伏特加30ml倒入，注入柳橙汁至8分满后，用吧叉匙轻搅4-5下，放入调酒棒，置于杯垫上。
来历:当年在伊朗油田上工作的美国人为了克暑，用工具袋中的螺丝起子来搅拌伏特加和柳橙汁作为降温饮料，故名，又称螺丝刀。
烈度:2
05.Russian 俄罗斯人
原料:伏特加20ml，琴酒20ml，深色可可酒20ml。
作法:用8分满冰块冰摇杯，倒入配料，摇至外部结霜，倒入鸡尾酒杯，置于杯垫上。
来历:伏特加原产俄罗斯，故名。
烈度:4
06.Black Russian 黑色俄罗斯人
原料:伏特加30ml，咖啡香甜酒15ml。
作法:在古典杯中加8分满冰块，量30ml伏特加倒入，再量15ml咖啡香甜酒倒入，用吧叉匙轻搅4-5下，置于杯垫上。
来历:本款酒又称“黑俄”，因为采用了俄罗斯人较喜爱的伏特加为基酒，又加入了咖啡香甜酒，颜色较深，故名。
烈度:4.5
07.White Russian 白色俄罗斯人
原料:伏特加30ml，咖啡香甜酒15ml，鲜奶油(打过)。
作法:在古典杯中加8分满冰块，量30ml伏特加倒入，再量15ml咖啡香甜酒倒入，用吧叉匙轻搅4-5下，在上面浇一层打过的鲜奶油，置于杯垫上。
来历:本款酒又称“白俄”，原本是在“黑俄”上加了一层白色的鲜奶油，故名。
烈度:4
08.Angels Kiss 天使之吻
原料:深色可可香甜酒，奶水，红樱桃装饰。
作法:用量酒器量深色可可香甜酒于香甜酒杯中，用吧叉匙的背面顺杯壁缓缓倒入鲜奶，深色可可香甜酒倒满3/4杯，奶倒满1/4杯(不论容量，只论高度)。横叉樱桃于杯口，置于杯垫上。
来历:不明?
星座:白羊座(3.21-4.20)
烈度:3
09.Cuba Libre 自由古巴
原料:深色朗姆酒30ml，柠檬汁15ml(现榨味更佳)，可乐，柠檬一片作饰品。
作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量30ml深色朗姆酒与15ml柠檬汁于杯中，注入可乐至8分满，用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口，放入调酒棒，置于杯垫上。
来
历:Cuba
libre是古巴人民在西班牙统治下争取独立的口号，美西战争中，在古巴首都哈瓦那登陆的一个美军少尉在酒吧要了朗姆酒，他看到对面座位上的战友们在喝可
乐，就突发奇想把可乐加入了朗姆酒中，并举杯对战友们高呼:“Cuba libre!”从此就有了这款鸡尾酒。
烈度:2
10.Dogs Nose 狗鼻子
原料:琴酒45ml，啤酒。
作法:量45ml琴酒倒入冰镇的香槟酒杯，加冰镇过了的啤酒至8分满，轻搅均匀，置于杯垫上。
来历:本款鸡尾酒润泽光亮，就像一只健康小狗湿润的鼻子，故名。
烈度:2.5
较后“常见鸡尾酒调法”已经给大家介绍清楚了，希望可以帮助大家更好地了鸡尾酒。了解更多关于鸡尾酒知识，请随时关注好酒网百科栏目！