当前社会,工业遗产已然成为世界文化遗产研究领域的热点和我国的社会热点。工业遗产如此受关注,必然与它某种特殊的、特有的价值有关,工业遗产的价值构成包括使用价值和见证价值(艺术、历史、技术),今天就为大家谈一谈珠江啤酒博物馆的工业遗产与文化。
珠江啤酒博物馆所展示和代表的就是啤酒酿造工艺技术,同时也展示了啤酒工艺的艺术和历史价值,也正是这种价值使得工业遗产在已经远离工业文明数个世纪之久的现代还能够存活下去,并被人们所重视。
珠江啤酒博物馆采用了与旅游、科普教育相结合的开发形式,可以说是新时代背景下工业遗产的保护与再开发模式的一种创新,也是目前应用得比较广泛的一种模式。通过这种模式进行保护与开发,既可以达到挖掘其潜在珍贵价值从而进行保护的目的,又可以起到文化宣传、科普教育并因此而让广大民众认识到其价值、引起广大民众对工业遗产与文化保护的重视,鼓励更多人参与到工业遗产的保护行列中去。对于遗产保护而言,较关键的就是要发现其价值并让大众认识,从而调动大众参与保护,只有每个人都有这种保护意识,遗产才能真正得到有效的保护。
从文化的角度来说,啤酒博物馆是啤酒文化形象的反映,它以一种特殊而具体的世界性语言,生动地向人们描绘啤酒业的历史和现状,并以此来服务于社会,也推动着啤酒酒业的发展。目前上、国内现成的啤酒博物馆绝大多数局限于展示自己的历史和品牌,甚少介绍某国或者啤酒发展史。啤酒博物馆以展示啤酒文化为主题,完美溶合文化、历史、策划、咨询、研究、娱乐、休闲等多种功能,充公份展现她的性、开放性和前瞻性,除了展示珠啤集团、英博啤酒集团的历史和品牌外,它还重点介绍啤酒发展史和展望啤酒未来的发展情况,并专门设立多功能展厅,可以籍此平台组织多种多样的小型的主题展示甚至文化、技术沙龙,不断吸引公众注意力,丰富啤酒博物馆的经营层次。
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