摇酒器又被称之为调酒壶或者调酒器,这是调制鸡尾酒常用的一种工具,但是很多人却不了解摇酒器,更不知道摇酒器怎么用,下面好酒网将为你详细介绍下摇酒器的用法。
摇酒器怎么用
摇酒器主要有两种型式,这两种型式的摇酒器用法基本相同,前列种摇酒器为博士顿摇酒器,为两段式,下方为玻璃摇酒器,上方为不刚座,使用时两座合一。
第二种摇酒器为三段式,除下座,间尚有隔冰器,再加一上盖,用时一定要先盖隔冰器,再加上盖,以免液体外溢。
使用原则:首先放入冰块,然后加入其它饮料,摇晃时间不超过20秒为宜,原因是避免摇晃时间过长冰块融化,稀释酒的风味。摇晃之前,要压紧壶盖、过滤网和壶身,且手掌不可贴近壶身,以免手温加速冰块的融化。
摇动时,可选择前后摇动,也可左右摇动,双手拿住摇酒器,保持在水平方向前后左右晃动即可,15-20次即可完成。
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