醪糟是用糯米加酒曲酿造的米酒，有天然清甜的味道。常见的做法就是醪糟蛋花汤，适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者服用。醪糟蛋对于女性非常有保健功效。醪糟鸡蛋的做法极其简单，也非常方便快捷，下面来看看醪糟蛋的做法，醪糟蛋的功效吧。醪糟的功效与作用、醪糟怎么吃，醪糟的吃法
用料：鸡蛋2个、醪糟50克、枸杞子10粒、白糖5克、水适量
醪糟鸡蛋的做法
1.准备好原材料；
2.锅里加入适量水烧开；
3.改小火，轻轻打入鸡蛋；
4.加入枸杞；
5.鸡蛋蛋黄凝固加入醪糟；
6.关火后加入少许白糖即可出锅。
醪糟蛋烹饪技巧
1、鸡蛋稍微定型后，要晃动锅，以免沾底；
2、白糖一定要少加或者不加，因为醪糟本身比较甜，加多了不仅太腻也不利于健康。
醪糟蛋是老家坐月子必吃的食物，因为醪糟鸡蛋既能增加营养，又能促进子宫收缩，帮助驱余血。已经告诉大家醪糟蛋的做法，醪糟蛋的功效，记得动手给新晋妈妈进补哦！