喜欢看哈利波特系列电影的影迷一定还记得“黄油啤酒”，本来以为这种饮料是JK罗琳虚构的；其实黄油啤酒外国人都有在喝，而且通常都是自制的！快来看一下这个神奇的东东是怎么做的吧！亲授黄油啤酒的做法及黄油啤酒的家常做法。
黄油啤酒分为两种：“含酒精”和“不含酒精”，重要的是，不含酒精的黄油啤酒只是因为外观和啤酒相似而得名，是一款小朋友都可以喝的“奶饮料”型黄油啤酒。
黄油啤酒的做法
主料：无盐黄油2汤匙、黄糖1/4杯、多脂奶油1/4杯
辅料：盐1/4茶匙、香草精1/2茶匙、苹果酒或苹果汁3杯、姜汁或姜味汽水1杯、奶油（打发用于装饰）
黄油啤酒的做法步骤：
1. 中火将黄油融化于一个中等大小的炖锅中。加入黄糖、1/4杯奶油和盐。搅拌使其融合。
2. 炖至沸腾，不断搅拌摇动5分钟左右，缴入香草精和苹果酒，高温加热一会儿。
3. 起锅后倒入酱汁一起倒入杯子中，在顶部装饰上一些打发的奶油即可。
黄油啤酒的家常做法
准备材料：牛奶，红糖，白糖，香草粉，黄油等
黄油啤酒的家常做法步骤：
1、准备牛奶、黄油、红糖，选用全脂牛奶和无盐黄油
2、将黄油和红糖放入锅中，小火加热
3、其间要用勺子搅动，使其融化混合，熬出焦糖味道
4、加入牛奶
5、加热时不断搅动，防止扒锅
6、加热至牛奶沸腾
7、关火，此时会发现黄油啤酒的上层迅速凝结出一层泡沫，连同泡沫一起倒入杯中享用。
"黄油啤酒"并不含酒精，只是由于它有许多泡沐，看起来酷像啤酒，其实它是一种热饮料，冬天喝起来可以保暖，而且美味可口！Hayden Rodgers的原配方里面还有一点肉桂粉和香草粉，喜欢这两种味道的童鞋可以尝试，但是香料的味道都很重，所以一定要少放。
“含酒精”的黄油啤酒做法
原料：普通啤酒，黄油
做法：把500毫升的啤酒在锅里烧开，往里面扔了一块1cm*3cm*3cm的黄油。发现许久不熔，遂用一根筷子戳了几下增加表面积，瞬间就溶解了。于是热腾腾香气扑鼻的黄油啤酒就做好了。
口味：啤酒的苦味被黄油的浓香完全中和，却仍能以其清香压抑了黄油的浓腻。
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