大枣又叫红枣，是一种生活中常见的食品，中医认为大枣味甘性温，主要功能为补中、养血，对病后体虚的人也有良好的滋补作用。枸杞大枣泡酒的做法在民间由来已久，一直为广大老百姓所喜爱。下面是枸杞大枣酒的做法与功效，大枣酒的酿制方法。红枣枸杞酒的制作方法和功效
枸杞大枣酒的做法
原料：红枣（干）400克，枸杞子300克，纯粮酒2000毫升。
做法：将红枣、枸杞子加入酒中，密封浸泡一个星期以后即可饮用，每次喝20～30毫升，每日2次，具有养肝明目、健脾养血、滋阴的作用。
枸杞大枣酒的功效
首先，常饮枸杞大枣酒可以使血管软化，从而使血压降低的物质；
其次，枸杞大枣酒还能提高人体，并可抑制癌细胞，枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
再次，经常饮用大枣枸杞酒的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
不仅如此，枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是不能比拟的；
较后，常喝枸杞大枣酒还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心、益智健脑、增强食欲。
看到这里，相信大家对枸杞大枣酒的做法与功效都有所了解，除了功效非凡外，枸杞大枣酒色泽鲜艳，清澈透明，口感圆润丰满，长期饮用，可以起到强身健体、滋阴、、美容养颜的功效。已经告诉大家大枣酒的酿制方法，不妨在家动手制作。