绩溪不仅有悠久的人文历史和秀美的风光，还有一种适合徽州人性格的酒。它既不是性情火暴的白酒，也不是浑浊暧昧的米酒，而是又甘又醇，让人微熏却不会沉醉的徽州甲酒。徽州甲酒怎么样，徽州甲酒产地？下面好酒网给大家详细介绍！
徽州甲酒怎么样
徽州甲酒为黄酒的一种，也叫徽州家酒。在徽商鼎盛时期，酿造封存后由做生意的徽州人带出饮用，好让这些长年地外的徽商们记住家的温暖。因家与甲读音相近，后来就成了徽州甲酒了。
徽州甲酒入口绵软，醇厚，暖心暖胃。一如其它黄酒，其酒力是缓慢地上身，如丝绸缠绵，一层一层温柔地浸润你，不像高度白酒，一喝就感觉到喉咙里有一道火舌流过。
徽州甲酒产地
徽州甲酒起源于绩溪上庄，这里出了同样的文豪巨匠胡适。与绍兴的风俗相近，上庄百姓也有为出嫁女儿窖藏徽州甲酒的习俗。当年，胡适与江冬秀大婚，宴请宾客的就是徽州甲酒。
用稻米酿出的黄酒，恐怕是世界上较古老的酒类之一了。而徽州甲酒的历史，也要追溯到唐代，至今已愈千年。清代李汝珍的《镜花缘》第九十六回里，有一酒保在向客人推介本酒店的招牌酒时，递上的粉牌上就有徽州甲酒，与摆在头把交椅的山西汾酒共列一处。粉牌上共列天下名酒五十五种，徽州甲酒列第七位，绍兴女儿酒列第四十四位。其实，排名的前后并不能说明什么问题，但至少可以证明，作为黄酒的徽州甲酒当时与现在名气依旧很盛的绍兴女儿红是齐名的。
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