菠萝是我们较喜欢吃的水果之一，菠萝具有、消水肿的作用，通过酒浸的菠萝能够使得菠萝中的营养成分容易的溶出。菠萝酒具有清热解渴，消暑提神，化食止泻的功能。那么该如何制作菠萝酒呢？下面告诉大家菠萝酒怎么制作，菠萝酒制作步骤。
相关推荐：如何自酿菠萝酒，菠萝酒的酿制方法、菠萝酒米饭怎么做，菠萝酒米饭做法
主料：菠萝、果酒酵母、白砂糖
菠萝酒制作步骤
前列，挑选成熟度较高、出汁率高、酸度适中的菠萝，另外，菠萝的品质要高等的，无虫蛀及霉烂现象。
第二，将菠萝去皮洗净，而后用单道打浆机将菠萝破碎及榨汁。
第三，将菠萝汁的酸度调整为0.8%到1.0%之间，而后，发酵的温度保持在20℃到24℃之间，发酵的天数在一周左右。
第四，发酵之后，将桶中底部多余的残留物质去除，然后接着发酵，这次的发酵时间至少为一个月的时间。
第五，陈酿，在陈酿过程中，较好可以进行冷然处理，这样可以去除一些不必要的杂质，使得酒更加的透明清亮。
第六，调配，贮藏菠萝需要三个月的时间，之后，根据不同批次的酒进行勾兑，使得其酒要符合菠萝酒的标准，如果酿制出来的酒不够甜，可以适量加些糖，使得酒的味道更加的美味。
以上，已经详细告诉大家菠萝酒怎么制作，菠萝酒制作步骤，希望对您有所帮助，想了解更多菠萝酒制作方法，请关注好酒招商网百科栏目。