冰葡萄酒简称为冰酒或冰爽葡萄酒，是用在-8℃以下自然冰冻的葡萄精心酿制而成，口感爽口清新，较早诞生于德国，现已发展至许多国家，冰葡萄酒品牌多种多样，加拿大冰葡萄酒品牌也非常受欢迎，下面就为大家介绍几款有名的冰葡萄酒品牌。
冰葡萄酒品牌介绍
1、张裕黄金冰酒。主要采用辽宁桓龙湖畔优质葡萄品种威代尔为原料精心酿制而成，是一款珍惜品种，给人一种愉悦、轻松、高雅和独特的气氛，酒体呈现金黄色，有着热带水果的香气。
2、长白山冰葡萄酒。长白山冰葡萄酒的主要特点是采用野山葡萄为原料，所以口感比较芬芳馥郁，醇厚协调，是一款高质量的干型葡萄酒代表。
3、莫高冰葡萄酒。莫高冰酒是采用甘肃葡萄酿制而成，这种葡萄酒与法国波尔多处于同一个维度，所以此葡萄属于优质品种，具有果香浓郁，口味甜而不腻，酸而不涩的特点。
4、德国雷哈森。主要酿酒原料为雷司令，精选零下十摄氏度冰封葡萄酿制而成，采摘时间一般都在凌晨进行，是一款充满浓郁水果甜味的冰葡萄酒，适合饮用温度为6℃-8℃。
5、德国金冰皇。主要酿酒葡萄酒为赫雪丽，口感拥有蜂蜜的香甜，还有荔枝、柠檬和果香花香，适合饮用温度为8℃-10℃。
6、德国蓝冰王。主要酿酒葡萄酒为诗故蕾葡，口感清爽、新鲜。
7、杜荷夫冰酒。这是德国的一款冰酒品牌，来自德国酒庄杜荷夫酒庄，具有香甜可口的特点，主要酿酒葡萄酒为灰皮诺。
8、露森冰酒。露森冰酒是德国露森酒庄的优质产品，主要特点为细腻和清新，甜蜜但令人神清气爽，成熟而圆润，是一款德国优质冰酒。
加拿大冰葡萄酒品牌
1、加拿大云岭冰酒。主要酿酒葡萄酒为威代尔，口感雅致醇厚，还有苹果及杏子的芬芳，还有肉桂面包的清香和芒果的甜美。
2、加拿大杰克逊瑞格冰酒。主要酿酒葡萄酒为威代尔。具有番木瓜、芒果和杏仁的热带气息颇为浓郁。强劲的果香与精致的酸度抚摩着你的味蕾，平衡和谐，并以丝绸般精致的回味结束。
3、加拿大Kingsland冰酒。主要酿酒葡萄酒为赤霞珠和威代尔。具有浓郁的覆盆子、肉蔻、黑胡椒混合的优雅香味，淳厚独特，瞬间开启味蕾，经久难忘。平衡适宜的酸度，成就和谐的口感与丰满的韵味。
冰葡萄酒酿制工艺流程
葡萄冰冻采摘--压搾取汁--回温处理--澄清处理--接种--发酵--终止发酵--低温贮藏--下胶--过滤--冷处理--过滤--灌装
冰葡萄酒的种类
白冰酒：选用薇黛（ⅥDAL）葡萄种-8℃精工酿制而成的白冰酒，色如琥珀，口味痠甜融郃浑然天成，口感丰满细腻含有特有的迷人果味芳香素有“液体黄金”之称。
红冰酒：选用薇黛（ⅥDAL）葡萄种-8℃精工酿制而成的红冰酒呈深宝石红色，入口圆润、甘甜、清新的感觉，痠度饱满；沁人心脾的果香，回味悠长有一种持久稳重的味道。
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