冰镇红葡萄酒工艺,如何快速冰镇红葡萄酒

2016/1/15 9998.TV好酒百科

你喜欢喝冰镇红葡萄酒吗,来看看如何快速冰镇红葡萄酒。

1. 冰箱

想喝红葡萄酒,但是没来得及冰镇,又着急着喝,怎么办?可以将葡萄酒放入冰箱的冷冻室冷藏,一般情况,只需要15分钟就可以快速冰镇一瓶红葡萄酒。但这种方法的缺点在于葡萄酒温度变化过快,会影响葡萄酒的品质。

2. 冰桶

将葡萄酒放入加有冰块和水的冰桶中,再往冰桶中撒点盐,只需花费10分钟,就可以达到冰镇效果,而且还不会影响葡萄酒的风味。

3. 加冰块

往葡萄酒酒液中直接加入冰块,一两分钟后将冰块迅速捞出,这样的做法是为了防止融化的冰水稀释酒液浓度,从而影响葡萄酒的口感。

4. 冰酒器

冰酒器一般是用来冰镇白葡萄酒的,但也可以用来冰镇红葡萄酒。尽管冰酒器能达到迅速冷却葡萄酒的效果,但葡萄酒讲究的是恒温的条件,忌讳冷热变化,因此,冰酒器不见得是一种冰镇红葡萄酒的好方法。

5. 山间溪流

清泉石,大自然给我们提供了一个的冷却系统。将盛有酒液的葡萄酒酒瓶置于清澈的溪流中,任凭的冰凉透心的溪水冲刷着瓶身,只需要5分钟,就可以达到冰镇效果。

6. 室外

如果室外温度在15℃-18℃左右,那么就可以将葡萄酒放在室外让其慢慢冷却,这种缓慢降温的过程能够使葡萄酒获得更好的口感。如果是一个下雪的冬天,那么室外就是一个很好的天然“酒柜”啦!

7. 酒窖

建不起私人酒窖不要紧,咱可以打造出一个简易的家庭式酒窖。只要选择一个避光、凉爽的房间,将温度控制在15℃-18℃左右,那么你就可以将你珍藏的葡萄酒储存在这里啦。想喝的时候就拿出一瓶,妥妥的!

8. 酒柜

为爱酒寻觅安身之所,选择一个的酒柜总是没错的。酒柜经特别设计,分为红葡萄酒、白葡萄酒储藏区。酒柜的储存容量大小不一,可以储存十几瓶到上百瓶葡萄酒。酒柜的价格也有高有低,可以任君选择。

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