灌装啤酒历史

2016/2/15 9998.TV好酒百科

别以为只有红酒、白酒有文化,罐装啤酒也是有历史的。这9个罐头告诉你属于它们的故事,而你也能从这些啤酒罐头中看见世界正在发生的变化。下面给大家介绍灌装啤酒历史。

钢罐时代 (1935-1958)

克鲁格奶油爱尔啤酒,1935

克鲁格倍有面子地在1933年9月就开始了啤酒灌装业务,可是这个公司却把所有的2000罐啤酒全都给了当地的克鲁格啤酒饮用者(也真的是太任性),而这样做的目的只有一个,就是通过这个方式来搞清楚人们到底喜不喜欢罐装啤酒(还好较后91%的饮用者选择了“YES”)。克鲁格公司在美国弗吉尼亚州的里士满卖出去了自己的前列听罐装啤酒,这支啤酒叫做克鲁格奶油爱尔啤酒。

蓝带出口型啤酒,1935

1935年年底,已经有18家啤酒厂开始进行啤酒罐装业务,但当时规模较大的还是位于密尔沃基的蓝带啤酒厂(这也是当时美国较大的啤酒厂)。标志性的蓝带啤酒仍旧使用瓶装,而罐装销售的则被称为“出口啤酒”。估摸一下,蓝带啤酒厂之所以选择一早就进入罐装啤酒市场,或许也是为了抢占市场高地。

军装啤酒,1942-1947

当第二次世界大战开打的时候,原来被用作罐头原料的镀锡板成了军用产品。不过对啤酒厂来说,这尚算不上一个大问题——军队至少买了1千8百万个罐头,并将它们运至海外。40家酿酒厂使用着同一个配方酿造啤酒,并将它们装入那些褐色的有着黑色标志的橄榄罐头里,也正是因此,这些啤酒厂们并没有受到太多战争的影响,也没有流失掉自己在士兵们心中的位置。

百威啤酒,1950

1950年,百威公司前列次把他们生产的啤酒进行了罐装销售,并且给罐头配上了鲜明的红白二色,以及充满标示性的商标——这个商标大概也是如今世界上较广为认知的标志了。当时的人们甚至猜想,在不久以后,吸引了人们视线的金黄色,就要为那个惹眼的白色让路了。

铝罐时代 (1958- )

前列啤酒,1958

1898年,前列啤酒公司在夏威夷的火奴鲁鲁成立,1958年,他们推出的以铝为罐体材质的11盎司罐装啤酒投入市场。虽说钢制罐头到1984年仍在生产,但对它们来说,前列啤酒公司推出的这种罐头无疑是敲响了钢制罐头退市的丧钟。1963年,汉姆斯啤酒公司前列个推出了12盎司的全铝罐头啤酒(顺嘴一说,现在前列啤酒仍旧在考艾岛上进行生产,并且始终使用较原始的含有甘蔗在内的配方。不过,就算到了如今,我们也还是弄不明白,到底所谓的“缓慢全发酵”到底是什么意思。)

舒立兹啤酒,1963

整个罐装啤酒行业在1963年的时候迎来了一次革命性的飞跃。当时,舒立兹啤酒公司首创了如今被我们叫做“易拉罐”的啤酒罐,并且借助这个特殊的设计——在啤酒罐顶部加上拉环而广受瞩目。虽然这个设计并不能称之为完美,但事实上,在1963年之后的20年里,它已经成为了啤酒罐的标配。考虑到环保和垃圾处理问题,俄勒冈州于1972年禁止了此类易拉罐的使用,不过就算这样,上世纪80年代早期,还是有一种替代品出现了,和原来的易拉罐相比,这种新产品的特点在于拉环不落地(基本上就是现在市场上的易拉罐样子)。

奥什科什啤酒,1991

虽说到底哪家酒厂是前列个罐装精酿啤酒的厂家至今尚未有定论,但许多人认为来自威斯康星州奥什科什的中海岸啤酒厂是前列个吃螃蟹的人。为了宣传罐装啤酒的优势,奥什科什啤酒还特地做了不少广告,可实际上,所有的这一切都是为了经济利益而服务的——相比瓶装啤酒,罐装啤酒的模式能让酒厂省下不少钱(据说每盎司啤酒就能节约好几美分)。1992年,这家啤酒厂开始了自己的灌装业务,在啤酒罐装浪潮风靡的今天来看,这一决定很明智。

蓝调淡啤酒, 2002

戴尔·凯特克斯超级热爱罐装啤酒,2002年,这位罐装啤酒狂热者甚至宣布蓝调啤酒公司出产的所有啤酒都会以罐装形式销售。凯特克斯在啤酒灌装方面遥遥,并且领跑了一股风潮:2013年5月,285家啤酒厂罐装了956种不同的啤酒(数字来源craftcans.com),而到了2015年2月,493家啤酒厂罐装了1873种啤酒。为什么会出现这样的增长数据?新鲜、便携和可回收是相当重要的原因,这也是大部分啤酒厂决定选择销售罐装啤酒的理由,但有一家啤酒公司却提出了不同的声音,这就是Lagunitas。这间全美第六大的啤酒公司质疑了啤酒罐回收对于环境保护有益的论调,并且还特别提到了整个产业链。

福克斯黄金啤酒, 2013

这大概是啤酒罐技术的较新革命了。宾夕法尼亚州的福克斯啤酒公司携手金属包装产品供应商皇冠控股有限公司,创造了一个完全封闭的啤酒罐,较棒的是,这个啤酒罐可以保存住啤酒的全部香气,直到你打开罐子倒入杯中。

关于“罐装啤酒历史”以上内容已经给大家详细介绍清楚了,希望可以给大家帮助!了解更多关于罐装啤酒知识,请随时关注好酒网百科栏目!

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