山粮糜子酒由新疆木垒县三粮酒厂酿造出品，山粮糜子酒以精选的糜子、优质的泉水和纯手工酿造的山粮酒具有酒香浓郁、细腻、入口甘冽、落口平和，饮后不上头、不头疼的独特风格。
糜子（又称黍、稷、大黄米），古人所说的“江山社稷”的稷就是糜子，糜子耐贫瘠抗干旱，生长过程中无需照料天生天养，（当地人也称之为“雨养”），自古就被尊为“百谷之长，五谷之神”。 据说成吉思汗统一大漠时吃的就是这种携带方便的糜子米，使得将士们不生疾病，个个身壮如牛。无偶，延安市宝塔区柳林林场的雒老回忆说，毛当年在延安吃到这种糜子米时曾认真的说，这种糜子米就是加工起来费点功夫，很适合我们的战士…
木垒县糜子种植基地位于天山北麓准噶尔盆地南缘东经90度，北纬45度，属温带大陆性干旱气候，年均降水量294毫米，平均气温5—6℃，全年日照时间3070小时。她是世界范围内较佳的糜子种植基地。
山粮糜子酒以木垒万亩旱田的糜子为主粮纯手工酿造，并汲取天山水磨河月牙泉水，自然恒温发酵，分级摘酒，经陶瓷坛储存，自然老熟而成。山粮糜子酒具有酒香浓郁、细腻、入口甘冽、落口柔顺，饮后不上头、不干喉的独特风格。是宴请宾朋、馈赠亲友之佳品。————山里的粮食，种出来的好酒 。种多少粮食，酿多少酒。做一个负责任的酒企，酿健康快乐的原生态糜子酒！！
山粮酒具有三大特征：
1、原料 木垒县上山地区无霜期短、干旱，独特的气候条件适宜五谷杂粮之首糜子的生长，由此三粮人生产研发了“山粮糜子酒” ，注册商标“山粮”。糜子生长周期短、耐干旱、耐贫瘠，蛋白质、淀粉含量高。为原粮的质量，我厂自建糜子种植基地，并且对每一粒糜子从播种、成长、成熟到收获的整个过程都严格的实行了科学的管理；
2、水质 山粮酒酿造用水采用西吉尔镇南水磨河月牙泉泉水，月牙泉水经天山北麓岩层沙石过滤后，日积月累汇聚于月牙湾而形成，其水质甘甜、清澈可口，是酿造大师的酿造用水；
3、古法酿造 自然老熟 山粮酒以老窖池自然低温发酵，在糖化、糊化、摊晾、入窖的各个环节均以纯手工操作，分级摘酒，经陶瓷坛储存，自然老熟。