山粮糜子酒是新疆名酒，山粮糜子酒采用杂粮糜子酿造!
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在中原一般被称为稷、黍，一般是牲口食用！随着人们生活水平的提高，认识到杂粮的优点，遂转变对其看法！
古人所说的“江山社稷”的稷就是糜子，糜子耐贫瘠抗干旱，生长过程中无需照料天生天养，（当地人也称之为“雨养”），自古就被尊为“百谷之长，五谷之神”。 据说成吉思汗统一大漠时吃的就是这种携带方便的糜子米，使得将士们不生疾病，个个身壮如牛。无偶，延安市宝塔区柳林林场的雒老回忆说，毛当年在延安吃到这种糜子米时曾认真的说，这种糜子米就是加工起来费点功夫，很适合我们的战士…
山粮糜子酒在新疆地区深受欢迎! 此酒其口感甘苦有味，具有酒香浓郁、细腻、入口甘冽、落口柔顺的特点。