白酒分类很多,浓香型白酒,有酱香型白酒,有绵柔型白酒,有特香型白酒等等,今天着重为大家介绍一下酱香型白酒,下面,我们一起来看看酱香酒好喝吗,酱香酒如何甄别。
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酱香酒好喝吗
酱香酒优雅细腻,酒体醇厚、丰富,回味悠长,深得大家的喜爱,有空杯留香的美誉。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名,因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。酱香酒酒味呈现酱香、窖底香、醇甜香的独特风格。酒色微黄而透明,酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚,使酱香酒独树一帜。
酱香酒如何甄别
1.看其色:酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久酱香
2.闻其香:微酸,酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味
3.品其味(均匀细布与舌尖细品):酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长
4.饮(稍大口饮,注重风格体验与感受):山魂水魄、荡气回肠。
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