威士忌是苏格兰人对世界的两大贡献之一。用粮食、谷物蒸馏出来形成酒精,放在木桶勾兑并达到40°以上的酒精产品就叫威士忌。那么威士忌的产区有哪些?消费市场集中在哪些国家?
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威士忌的产区有哪些
和葡萄酒一样,威士忌也有多个产区,包括苏格兰和爱尔兰等。苏格兰本地有几大产区,大多是以麦芽为原料,可分为思贝区(Speyside)、高地(Highland)、低地(Lowland)、艾雷岛(Islay)。苏格兰之外,又一大产区是北美,北美产区主要以黑麦、玉米、土豆为原料。新兴的还有东方区,主要是日本。根据原料,威士忌还可划分为单一麦芽威士忌、纯麦威士忌、调和威士忌、谷物类威士忌。
威士忌消费市场集中在哪
全世界60%的威士忌产量都来自苏格兰,而世界较大的消费地区是北美,包括美国和加拿大,接着是欧洲。市场看起来欣欣向荣,但还没排上名次。而且威士忌是随着夜场文化被引进,被定义为“灌醉自己的酒”,一般兑冰、兑绿茶、兑碳酸饮料喝,实际上威士忌的文化被扭曲了,缺少了文化的沉淀。每款威士忌都有他自己的特性,饮用时搭配菜肴口感更佳。
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