果冻是许多人夏日不可缺少的美食。果冻亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，这也就是为什么果冻能成为吃货们难以抵挡的诱惑之一。夏天到来，给大家推荐种新美食——鸡尾酒布丁。下面我们一起来看看鸡尾酒布丁好吃吗，鸡尾酒布丁做法。
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鸡尾酒布丁材料
鸡尾酒预调酒1瓶、饮用水和鸡尾酒等量、白砂糖、吉利丁片10g、牛奶
鸡尾酒布丁做法
1. 鸡尾酒加白砂糖煮开；
2. 冷水将吉利丁片泡软后加入煮开的鸡尾酒；
3. 加入与鸡尾酒等量的饮用水，搅拌混合再次煮开；
4. 冷却后入模，放入冰箱冷藏至凝固；
5. 食用前淋上牛奶即可。
注意：步骤其实无所谓先后，较终都是要做出混合液，口味和甜度可以自己把握，煮开就立即关火，过度沸腾酒精蒸发太多会影响味道。