什么是薄酒莱,薄酒莱新酒介绍

2016/6/15 9998.TV好酒百科

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什么是薄酒莱

它是生产于法国中部偏东的薄酒莱(Beaujolais)地区。在多种薄酒莱葡萄酒之中,一种被称为薄酒莱新酒(Beaujolais Primeur,但在法国以外地区较常使用Beaujolais Nouveau的名称)的酒种,拥有压倒性的产量与销售量及强势的行销,因此常常被误认为是一种薄酒莱葡萄酒……

薄酒莱新酒介绍

「薄酒莱新酒」(Beaujolais Nouveau)来自法国勃根第地区南边的BEAUJOLAIS 区,法语发音〔boh-zhu-lay〕,一般将之译为“薄酒莱”,字义正好符合该酒清淡的口味,至于NOUVEAU,法语是“新的”或是“新制成的”,发音为〔nuvo〕,Beaujolais Nouveau 就是指薄酒莱区以当年采收的葡萄新酿的酒。不同于一般葡萄酒需要经过一段时间的酝酿与陈年, Beaujolais及 Beaujolais Village 是法国各法定产区中,少数被公认拥有早饮特质的葡萄酒。

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