香槟是个产区来着。所以。叫张裕香槟酒其实是一个原理上的错误。在法国香槟区产的汽泡酒才能叫香槟。其实的汽泡酒不能叫香槟。
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香槟酒的起源
大约在17世纪，法国香槟地区奥维利尔修道院的院长当·佩里农，无意中发现，未发酵的葡萄酒装瓶后 会在瓶中继续发酵产生气泡，并且气泡会密封在瓶中。饮用前只需要轻轻摇晃一下酒瓶，酒塞就砰的弹出，魅力的气泡如同星星一样闪耀，同时黄金的酒液也纷纷涌出，口感异常美妙。于是历史上前列瓶香 槟酒随着这个美丽的发现就此诞生了。
不过，在当时，由于制造瓶子的工艺不过关，香槟地区的酒窖整晚都是玻璃瓶爆炸的声音，随着现代制瓶工艺的提高以及酿造水平的改进，香槟越来越受到全世界的热烈欢迎，并且一直受到热烈的追捧，价 格当然也是水涨船高。有人会拒绝红酒，但没有人会拒绝起泡酒。