张裕白兰地是品牌，一八九二年，着名爱国华侨张弼士先生，满怀实业兴邦之理想，斥巨资在烟台创办了前列个工业化生产葡萄酒的厂家-张裕酿酒公司。时至今日，“张裕”的名字影响了葡萄酿酒业整整一个多世纪。今天好酒网为大家介绍一下臻酿张裕白兰地好喝吗，臻酿张裕白兰地怎么样。
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臻酿张裕白兰地好喝吗
臻酿张裕白兰地酒液色泽金黄，晶莹透明，具有本酒独特的芳香和优雅柔协的酯香，饮时口味醇浓微苦，爽口，回味绵长，还有浓郁的橡木香味，酒度四十度。如果与葡萄酒、汽水和柠檬水兑合饮用，更有特殊风味，是宴席上的佳酿珍品，可与世界头牌白兰地媲美。
臻酿张裕白兰地采用优质葡萄经压榨、发酵、蒸馏而得的原白兰地为主，加入部分由葡萄皮、用甘蔗红糖发酵蒸馏的白兰地和该公司的白兰地香料，再加入蒸馏水和糖色等配制而成。在配制过程中，要严格按照规定比例混合，然后过滤，用新、老、大、小橡木桶交替贮存，长期陈酿，平均酒龄在三年以上，出厂前还要作低温处理。
臻酿张裕白兰地怎么样
张裕金奖白兰地采用是“”分级法，将白兰地划为三星、四星、五星这三个等级，桶贮时间分别至少为3年、4年、5年，同时综合考量了影响白兰地品质的其它重要因素，再进行划分。要经历这样多重的考验，无论何种张裕金奖白兰地都能保持醇美无瑕的高品质，也就不足为奇了。
仅有较好的原料是不够的，一瓶上好的张裕白兰地还要经过较好的蒸馏设备———夏朗德式壶形蒸馏锅的去芜存精，并在黄海之滨的张裕百年大酒窖中历经四年的桶存窖藏，完成较后的升华。经过桶存窖藏的沉淀，它们原本爆辣的口味才能与橡木桶草香型木质相互融合渗透，变得柔和协调、醇美无暇。经过酿酒师细心的调配，张裕四星金奖白兰地才能较终成为一件平衡而优雅的艺术品。
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