桃金娘是一种常绿的小灌木，这种植物用途很广，果实可以当作水果食用，而叶子和根部则可以入药。桃金食是国内比较常见的野生植物之一，多生长在山区地带，下面是给大家介绍一下桃金娘泡酒的方法，给果酒迷的一点福利。
一、桃金娘泡酒
1)桃金娘的预处理，将桃金娘洗净、在60～80℃的温度下反复蒸煮2～4次，每次蒸煮时间为10～40分钟并晒干、、粉碎。
2)桃金娘泡酒的制作：A2.取36～40°的白酒，加入白酒重量40%～80%的上述预处理过的桃金娘、5%～10%的党参和5%～10%的枸杞混合均匀，得混合料;B2.将步骤A2制得的混合料装入罐中，于25～32℃的温度下静置陈酿3～6个月，即可制得桃金娘泡酒。