在历史上,乾隆是较长寿的以为。这与他注重养生是分不开的,而饮用各种长寿药酒则是他养生的主要方法之一。据《乾隆医案》记载,乾隆帝较爱喝的药酒为龟龄酒。下面是清宫龟龄酒的制作方法。
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清宫龟龄酒
用生地、熟地、当归、杜仲、锁阳、青盐、天门冬、肉苁蓉、川牛膝、枸杞子、补骨脂等33味珍稀精制而成。
清宫龟龄酒的制作方法
将备好的上述33味,一起研成粗末,用西纸包好,外套以黄绢袋,将黄绢袋扎好口,以烧酒30斤、江米窝儿白酒20斤,将药袋沉入酒坛坛底,再以西纸、油纸细布将酒坛口一层层封住,以黄土盐水和成泥封好坛口,然后用绿豆面将酒坛口周围封固。
三伏天日晒三天,东西南北周转一圈,都得晒到。如果急于想喝,可以将桑木柴煮三柱香的功夫,取出,然后再埋入土中,七天七夜;再下井中,浸三日三夜,就可以饮用了。
以上就是清宫龟龄酒的制作方法,龟龄酒是明清两代皇首都很迷恋的一种药酒,长饮有益于身心健康,也是一种补酒。这种酒,较初是明代道士邵元节发明的一种长寿药酒。清宫的龟龄酒与明宫有所不同,其配方和制作方法在明宫的基础上有所增益。