冬天了，街上卖柚子的小贩多了起来，每年这个季节，柚子就大批量的上市了。现代医学发现，柚子含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C以及钙、磷、镁、钠等微量元素。今天好酒网跟大家介绍一下柚子酒酿制步骤和方法。
推荐阅读：日本柚子酒的喝法
柚子酒酿制原料：
柚子20个、冰糖3斤。
推荐阅读：柚子酒的做法
柚子酒酿制步骤和方法：
柚子剥开，取出柚子肉；取出柚子肉，冰糖敲碎放入；混合好的冰糖和柚子肉装入坛子内；用保鲜膜密封好，放置两个月以上即可食用，越久越好喝。
好酒网温馨提示：
怕酸的可以多放点冰糖；可以用玻璃坛，也可以陶瓷坛，坛子一定要密封好。
宜食：柚子适宜者食用；适宜慢性、咳嗽、痰多气喘者食用；适宜饮酒过量后食用，酒后鲜食柚子，可使唇齿留香。
忌食：因其性凉，故气虚体弱之人不宜多食。柚子有滑肠之效，故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。