看到这个问题你或许会问,倒啤酒有什么好优雅的?或者你压根没啥想法只是手抖点开这个链接,不管怎样,来的都是客,坐坐坐,慢慢听唠如何优雅的倒啤酒。
基本的原则就是:泡沫特别丰富的就控制一下泡沫,泡沫比较平淡的就倒的激烈一些,那些没有泡沫的啤酒则随便倒进杯子里面就可以了。记得泡沫尽量要倒的均匀,因为大的气泡很容易破掉,影响口感。
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常见的倒法是:前 1/3 从上面垂直倒入,让后让泡沫稍微爆破均匀一些,可以轻轻晃晃、顿顿杯子。如果泡沫已经均匀细腻了,那后面 2/3 倾斜杯体慢慢把泡沫浮上来就可以了。
当然,如果是遇到Tap(就是扎啤的供应方式)的倒法就不一样了,因为这样的包装充了额外的二氧化碳,所以倒的时候一开始就要让杯体倾斜防止气泡过大。