在，黄金就是富贵的象征，富人们会用金制的容器来盛放饮品和食物。炼金术士甚至倡导食用这种金属本身。不过，食用黄金也有消极的含义，比如“吞金”在古典文学中被描述成一种自杀的方式。现在市面上出现很多金箔酒，那么，问题来了，金箔酒里面的金箔能喝吗？
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金的稳定性很好，在人体内不会消化，也不会发生反应，它没有任何营养价值或者味道，食用金箔后，它在体内不会堆积，会原封不动地离开人体。较简单的说法是，吃进去的黄金会随粪便排出体外，金箔也是一样。
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当然，如果吃太多黄金了，可能会影响消化或者造成肠胃不适。阜阳市颍西有过女子因与前夫纠纷吞食金戒指的案例，当时医生介绍，由于金子很重，并且无法消化，很难随着胃蠕动进入肠道被排出，停留在胃里时间长了会引起胃粘膜损伤，严重可能引起出血，所以大量吃进黄金这种无法消化的东西，还是有风险的。
有食品专家认为，金箔用于食品自古就有、中外皆然，不过有的为了炫富，有的作为色素。如果是纯度较高的金箔，吃下去对人体无害，但也不会被吸收，喝完了就会排出，当然也没什么益处。白酒里加金箔，纯粹是出于饮用之外的其他目的，或是为了外观着色的需要，或是满足一些人特殊的心理需求。