参类泡酒是人比较喜欢用的一种方法，也就是单独或者跟其它中药材一起泡成药酒喝进行养身保健，人参是一种五加科植物的根，按产地可分为人参、高丽参以及西洋参，如果将人参蒸熟后晾干就称为“红参”。今天要分享的内容就是泡酒人参是红参好还是西洋参好。
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温补圣品——红参
红参是人参经蒸熟、干燥制作的熟制品，主要产于我国东北及朝鲜半岛。鲜参加工成红参后颜色从乳白色变成红色，于是得名红参。红参为温补之药，性味甘、微苦、微温，具有大补元气、复脉固脱，补脾益肺，生津养血，益智的功效。主要用于体虚欲脱，脉冷脉微；脾虚食少，肺虚喘咳，阳痿宫冷；气虚津伤口渴，内热消渴；气虚亏虚，久病虚嬴；心气不足，惊悸等症状。
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鲜参加工成红参时，通过热反应生成新的有效成分，加工后人参皂苷成分种类增加10余种， 精氨酸双糖苷含量增高，新产生了麦芽酚等成分，因此红参的功效比人参更佳显著。现代医学证明，红参还可以改善脾虚症状；增强学习记忆力；能促进造血功能；抗疲劳、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常；增强免疫功能、抗肿瘤、抗辐射、降血脂、降血糖等。
滋阴佳品——西洋参
西洋参主产于美国、加拿大等地，产于北美的又称花旗参，近年我国也有栽培。西洋参甘、微苦，性凉，具有补气养阴，清热生津的功效。主要用于气阴两虚症；气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血；气虚津伤，口燥咽干，内热消渴等症状。
西洋参主要含西洋参皂苷、多糖、黄酮类等多种成分，具有抗缺氧、抗疲劳、改善和增强记忆的作用。西洋参多糖能升高白细胞、、抗肿瘤、西洋参皂苷具有中枢抑制、抗心律失常、抗应激、降血脂、降血糖和等作用。
无论是红参或是西洋参，在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。