圣诞节和女朋友喝什么红酒比较好

2016/12/3 9998.TV好酒百科

一年一度的圣诞节马上就要驾到了,想必很多美食美酒爱好者朋友们都按捺不住内心激动的心情,要邀上三五好友或带上你的TA奔赴酒吧、饭店或自办个家庭晚宴High个够吧,而葡萄酒既美味又营养,还可以将人们的热情立马点燃,自然当仁不让地成为节日派对上必不可少的一道靓丽“风景线”。圣诞节和女朋友喝什么红酒比较好?(推荐阅读:圣诞节女生较适合喝什么酒

1、香槟:欢乐的“金发贵妇”是餐前

众所周知,圣诞节代表着无尽的欢乐,意味着尽情的嗨皮,所以圣诞夜派对上如果没有香槟这种“欢乐之酒”,那节日的欢快与热情就无从谈起。理由很简单:当被称作“金发贵妇”的香槟在开启那一刹那,相信节日晚宴上所有人的目光和听觉都会被它吸引;当细长的香槟杯中欢腾腾地升起那许多点点气泡时,这个节日所有的激情和热烈都将随之升起;当你的味蕾与那一抹金色液体尽情“亲吻”时,清新爽口的感觉随之而来。对于香槟为何成为餐前较佳酒种,侍酒师们通常认为,一方面,香槟具有舒服、适度的酸度,可以快速打开人们的味蕾;另一方面,香槟是可以干杯的葡萄酒,随着人们的声声“干杯”、“Cheers”,节日派对的气氛可以瞬间变得活跃起来。难怪一些葡萄酒达人较爱说,有香槟的节日才是尽兴的!

2、甜桃红:女士享用大餐的不二酒种

如果你是带着你心爱的她参加朋友或家庭的圣诞派对,那么一定记得为心爱的她点上一瓶“女性之酒”——桃红葡萄酒,而且较好是甜型桃红葡萄酒。一般来说,桃红葡萄酒的水果香气较为浓厚、柔和,所含丹宁较少,口感也不像干红葡萄酒那样涩口。正是这些特性,才让桃红葡萄酒对于女性来说更为平易近人,进而成为了当仁不让的女性之酒,被很多侍酒师称为“优雅女士的第二外衣”。如果是甜型的桃红葡萄酒,因为很为优雅浪漫,所以就更容易受到女士们的喜爱了。

大家可能不是对红酒特别有研究的话,在选择红酒的时候往往不知道该怎么判断这支红酒好不好,值不值,那么现在从以下3个方面来告诉大家选购圣诞节红酒时要注意的地方:

1.选购红酒时要了解商标标签的内容,包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外,根据自己的喜好的红酒类型去选择合适自己的红酒。红酒根据含糖量不同分为干红、半干红、甜红酒等;按颜色分类可分为白葡萄酒、红葡萄酒等,消费者可根据自身喜好的口味去选择适合自己的红酒选择。

2.观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明,呈现深宝石红色,没有沉淀和浑浊则是好酒;如果颜色发乌,没有光泽和亮度,就说明酒的质量有问题,消费者应谨慎购买。购买红酒时要选择正规的超市和网上商城去购买,首先要看红酒酒瓶的标示。按国家规定,红酒标示需要有,酒名、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名厂址(进口商)、生产日期、产品标准代号等,如果是进口酒,就需要有相应的中文标示。然后观察酒体颜色,合格的红酒酒体应该清澈透明,无沉淀物和浑浊。

3.对红酒的年份和价钱要理想看待,红酒的品质和葡萄有关,标示标的的年份是指葡萄采摘的年份,并不是红酒酿造的年份,所以消费者购买红酒时,应该对该年份的葡萄情况有所了解,而不是盲目追求高价。(推荐阅读:圣诞节喝什么酒?怎么喝

另外,标示中信息还能帮你区别原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量的葡萄酒不可以添加白砂糖或山梨酸钾等成份,如果添加了白砂糖,它的酒精度就会提高;而山梨酸钾是防腐剂,它是化学物质,添加到葡萄酒内就会破坏葡萄酒成份,影响葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾,那它无疑就是半汁葡萄酒。

其次从内在质量判断。葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分,其中较能、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。从三个方面来体现:

看外观。应选购外观澄亮透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符,色泽自然、悦目;香气平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快;口感舒畅愉悦、柔和,酒体丰满完整、各种香味细腻,余味绵长的葡萄酒。而不要去购买混浊无光,颜色与酒名不符,没有自然感,色泽艳丽,有明显的人工色素感;有突出暴烈的水果香(外加香精),酒精味突出,有其他异味;有异味,异香突出,酒体单薄,没有后味的葡萄酒。

专家表示:鉴别真假葡萄酒,还有一招就是在葡萄酒中加盐酸和氢氧化钠,优质的葡萄酒遇酸颜色变深,而加入碱后颜色恢复原状。劣质的葡萄酒加入酸、碱都不会变色。市民家中如果没有酸、碱,也可以用白醋和食用碱代替。

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