人参能促进肝脏血液循环，促进物质代谢，提高肝脏功能，并能疲劳和精神上的压力，减轻肝脏负担。所以喜爱饮酒的人士不妨用鲜人参酒替代，适量服用不仅补益效果好，还能保护脏腑！鲜人参酒的养生功效与作用有哪些？（推荐阅读：如何泡人参酒，人参酒的泡法大全）
鲜人参酒的养生功效与作用：
酒得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，同时人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。人参酒除了具有人参大补元气等功效外，还能补益中气，温通血脉，通治诸虚；补气养血，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，疲劳。
营养，口感鲜美
众所周知，对于农作物来说，任何一种加工方法都不可避免地会造成营养的流失，所以没有经过任何加工处理的鲜人参在营养的保持上无疑是消费者的较佳选择。（推荐阅读：东北人参酒配方，东北人参酒的功效与作用）
药性适中，适用人群更为广泛
对于人参，大多数的人都担心食用上火。但实际上，原生态的鲜人参本身的营养成份是均衡的，适量的食用是不会引起食用者上火的。但加工过的人参，由于加工过程中人参性味的改变，因不同的加工方法导致所谓的“药性不同”，那么不适当的食用出现“上火”情况也就在所难免了。
鲜人参有易食多补的功效
鲜人参泡酒畅饮，已经是民间久用之方。鲜人参未经加工脱水处理，因此，保持了鲜人参原汁液浆的丰富营养成分，所以食用鲜人参在人体中体现了“回归自然”，不仅药性温凉，有提气调节血液循环、增加食欲的作用，而且又是滋补气血的药膳佳肴补品。
鲜人参酒的优点：
1.适应范围广
人参酒，既可治病也可以防病，临床各科常见190余种多发病和部分疑难病症均可疗之；又可养生保健、美容润肤；还可作病后调养和日常饮酒使用而，真可谓神通广大。
2．便于服用
饮用人参酒1次购进或自己配制而成，可较长时间服用，不必经常购药、煎药，减少了不必要的重复麻烦，且省时省力。
3．吸收迅速
饮用人参酒后，吸收迅速，可及早发挥药效。因为人体对酒的吸收较快，通过酒的吸收而进入血液循环，周流全身，能较快地发挥作用。临床观察，一般比汤剂的作用快到4—5倍，比丸剂作用更快。
4．容易保存
酒本身就具有一定的防腐作用，药酒只要配制适当，遮光密封保存，便可经久存放，不致于发生腐败变质现象。
鲜人参酒饮用时需要注意以下几点：
1、服药时不宜同时饮酒；
2、少量长期饮用，不宜一次大量，或长期大量引用；
3，酒精过敏患者不宜饮用。
鲜人参酒的养生功效与作用有哪些你了解了吗？喜欢饮酒的，可以试着用鲜人参泡酒喝。