果酒是一种大家非常熟悉的酒类，现在越来越多的人喜欢自酿果酒。果酒口感香甜可口，适宜人群广泛。今天好酒网跟大家讲一下自酿果酒如何封闭。
自酿果酒不要把盖子密封过严，发酵时会产生大量二氧化碳气体，密封过严会撑坏容器的，稍微遮盖即可。注意卫生，避免杂菌感染，一般都不会有太大问题。
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酿酒用的容器很有讲究，建议用玻璃或是陶瓷容器，不要用塑料瓶罐或是不锈钢、铝、铜、铁等材质的金属容器，这样容器会导致酿出来的水果酒里有害物质含量偏高。
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在静谧的夜晚，想想看，亮一盏朦胧的灯，坐在自家窗前，运气好，空中再有两三颗星和一弯月，手捧一杯自酿的净透果酒，岂不也是难得的惬意和舒爽。