“内蒙马奶酒”、“牛肉干”、“奶酪”是蒙古游牧民族很普及的一种便携食品，也是款待朋友的一种上好佳品，在过去的蒙古族人民牧羊、狩猎、争战时必备的食物。草原上的食物中除了肉类以外，大部分营养都来自这种马奶酒。今天我们来看看内蒙古马奶酒保质期。
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内蒙古马奶酒介绍
内蒙古马奶酒是我国内蒙古少数名族主要的饮品。牧民们酿造的马奶酒工艺相对简单一些。就是将马奶装进皮囊之中，每日用材质特殊的木棒进行搅拌。等到马奶中的乳类脂肪和乳清分离开了，这马奶酒也算是酿造好了。当然刚酿出来的马奶酒的酒精含量是很低的。一般只有十度到十六度之间。如果想要喝高度数的马奶酒，那就只需要将马奶酒多陈封个几年酒好了。陈封的时间越长，这酒可就越是烈啊。
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内蒙古马奶酒保质期
马奶酒因为含有牛奶，所以存在保质期，一般的马奶酒保质期在1年左右。在这里要提醒大家的是，这个保质期指的是没有开封的保质期。如果您的马奶酒已经开封了，那么这个保质期相对而言就短很多了。因为酒精是会挥发的，开封时间越长这酒原本的味道也就越淡了。如果是开封了的，那这样的马奶酒保质期在一个月左右。这保质期可还是要看你存放的温度的，如果是在夏天那这马奶酒保质期就更短了，在冬天还是会好一点的。
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蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活较喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。