春节家庭聚餐选择红酒要注意什么

2016/12/20 9998.TV好酒百科

春节快到了，是不是还在为你的春节家庭聚餐选什么饮料而苦恼。在这里为你推荐葡萄酒，不仅口味独特，而且还能提高你的生活品位。下面来看看春节家庭聚餐选择红酒要注意什么。

如果吃的食物属于清淡的肉食又带有油脂的，可挑选单宁酸丰富、质感柔顺的红酒，例如赤霞珠、品丽珠；若入味酱汁中等，可考虑挑选地中海沿岸的地区餐酒，或者其他类似的地区餐酒。

如果菜式偏辣就用口感柔和（也就是有点甜）的酒；如果菜式用酱汁或者勾芡比较多的就用醇厚（相对年份久一点，进过橡木桶的）的酒；如果比较肥腻就用口感强劲（涩味重）的酒。要是一般净饮，推荐使用新世界葡萄酒，不拘年份，一般零售价格在100~200元左右的能挑到不错的产品了。

好了，已经告诉大家春节家庭聚餐选择红酒要注意什么。较后温馨提醒各位，在享受美味与快乐的同时，不要忘记了健康才是较重要的。另外要使酒与菜的风格互相映衬，达到美味的！