谈谈农村喜宴和酒店喜宴的那些事儿

2017/1/7 9998.TV好酒百科

现在随着家家经济收入的大幅提升,条件好一点的农村人也开始上饭店,上酒店,把喜宴直接酒店的大厨来解决,像这样热热闹闹的农村喜宴越来越稀有了,不知道若干年之后,是不是会消失殆尽,再也找不到呢?

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前列,午宴为主,晚宴为辅。

农村喜宴一般正餐都是放在中午吃的,时间差不多在12点18分,11点58分等这种比较吉祥如意的数字上面,要是嫁女儿的话,还会有放在下午2点28分之类的点上面举行。

PK:市区喜宴

相比市区的喜宴,一般都是放在晚上的,晚宴才算是正餐,一般的时间在晚上的17:58分,18:18分这种,中午的话都是很随意的吃点,有些甚至都是宾客自己解决的。

第二,喜宴开始之前,汤圆饺子馄饨是主角。

作为农村的喜宴,吃过得姐妹都知道的,虽然要中午才开酒席,但是一般亲友都是很早的八九点钟,甚至更加早就已经到了东家家里,为什么那么早呢?帮忙一起做汤圆和馄饨等点心呀!

因为在农村喜宴开席之前,大家一般都会吃几个汤圆,馄饨或者饺子(饺子做起来较麻烦,几乎被馄饨替代了)。寓意是甜甜蜜蜜,团团圆圆。总之都是比较吉祥的意思。另外一个作用就是帮助钱来的宾客们在喜宴开始之前垫垫饥,因为有些喜宴真心要下午2点才开始的话,大家估计都要饿晕啦。

PK:市区喜宴

相比市区的喜宴,就几乎没有汤圆和馄饨这样的点心的,要是酒店订的套餐比较的话,会送你一个餐前的鸡尾酒会,就是在签到台的附近摆放一些简单的甜点,饼干,小蛋糕和一些苏打水,橙汁饮料等。有总比没得好哈,但是还是没有农村的汤圆实惠呀!

第三,农村喜宴菜肴的卖相不好,量足口感佳。

农村的喜宴菜肴,和酒店的色肯定是没有可比性的,但是量方面确实直接可以对方的!才要的口感方面也是比较符合一般家庭的口味,还是比较受到大家的好评的。

PK:市区喜宴

相比市区的喜宴,每一道菜肴都是精致无比,端上来让人舍不得动筷子。可是量真心少的可怜,基本就是一人一筷子就盘子见底了,有些比较珍贵的海鲜,估计连一人一筷子都吃不到吧- -#。菜肴的口感方面倒是很不错的,基本是完胜农村喜宴的菜肴,毕竟是大厨烹饪出来的佳肴,和一般的乡下厨子烧出来级别不一样的吗,调料的用法上面也会考究很多。所以,郊区的农村人其实很怕去市区参加喜宴的,回家说的倒不是夸赞才要的精致和美味,恰恰只会吐槽量少吃不饱。

第四,农村喜宴吃完可以添菜。

不是每个菜都可以添加的,基本可以添加的菜就是三鲜,海鲜羹,酒酿圆子,水果羹和点心水果这些。一般都是一桌一盆,但是以上说到的这几个菜基本厨师都会多准备一些,让一些喜欢吃却不够吃的人来添加菜,不仅比较的人性化,还可以从侧面显示出这个办喜事的东家比较大方,有面子啊!

PK:市区喜宴

相比市区的喜宴,就不能有添菜这种好事情发生了,实在吃不饱,临时性的可能会加钱加菜倒是有的。赤裸裸的差距啊!!!

第五,农村喜宴吃到撑。

农村的喜宴因为菜量比较大,有些菜还可以添加的,所以迟到撑是毋庸置疑的。

PK:市区喜宴

第六,吃完还有回礼拿。

农村的喜宴,不管是婚嫁,还是小孩子满月,酒足饭饱之后,离开之际,除了东家强烈的要求大家留下来吃晚饭之外,还有回礼可以拿。一家一户可以拿一份,或者通俗一点讲就是你出了一个红包礼金给东家,就可以领取一份回礼。回礼不便宜啊,目前流行的就是金龙鱼5L调和油一桶(市场价70元左右),或者是克里斯汀的蛋糕券4张面额80元(市场价65元左右),条件好一点的直接回礼就是一个100元的红包。

PK:市区喜宴

相比市区的喜宴,没有回礼,喜糖或者喜蛋一人/包。

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