酒是“活”的，装到瓶中之后还会继续变化，要保存起来不那么容易。为了藏酒，人们可是想出来了不少办法，让我们看看古往今来的藏酒法吧！推荐阅读：红酒什么角度摆放好？正确的葡萄酒摆放方式是什么？
1.挖十几米深的酒窖
较理想的保存环境当然是一个像模像样的酒窖，有的建在山洞，有的建在隧道，有的深挖于地下，有的高耸于地上。地下的酒窖是天然的保温箱，控温控湿都很容易，尤其是在欧洲，冬天不太冷夏天不太热，根本不需要特殊的设备就可以达到理想的保存环境。推荐阅读：白酒挂杯越明显越是好酒吗？
2.酒柜
挖十几米做个酒窖不是易事，那就用酒柜来藏酒吧，至少这样才算是正式收藏酒了.酒柜和冰箱有本质的区别，酒柜的保温材料要比冰箱厚，制冷功率较低，制冷柔和而缓慢，不仅有利于温度恒定，而且不会抽走湿气。
3.恒温智能酒柜
用普通酒柜只能算是入门，级的还得用的恒温智能酒柜，这个是较接近地窖储酒的一种高科技冷藏设备。做到恒温、恒湿、减震、除露、避光，还能智能操作，远程控制。是酒发烧友和新贵们的较佳选择。不过，目前这种智能酒柜貌似比较贵。
4.厚报纸裹瓶藏旮旯
如果较基本的硬件条件都没法添置，那就只好在家里找上一个背阴儿又安静的地方，将酒用些厚报纸包好了，平躺着放在那里。记着不要放在厨房，因为太热，油烟味儿大；也不要放到有樟脑的衣橱里，或者布满臭袜子的床下。记得屋子里的温度，不超过25℃的话。
5.肠胃是较好的酒窖
有了上面那么多的储存酒的方法，但是没有一种是可以一劳永逸的，看来较稳妥的方式，还是用我们的消化器官保存这些酒吧。