在所有加强酒中，波特算是较具辨识度的了。浓郁、甜美，一秒醉心。相传在击败拿破仑的“特拉法尔加战役”前夜，英国“海军之魂”纳尔逊子爵曾用手指蘸着他喜欢喝的波特酒，在餐桌上绘制过一幅作战示意图，这个伟大的历史场景，后被英国画家阿瑟-戴维-麦考密克用一幅油画记录下来。
诞生于葡萄牙西北部杜罗河谷，波特酒有着一段传奇的身世。300年前，英、法两国打闹的不可开交，将战场搬进了商场，英国对法国葡萄酒课以重税，以抑制其进口，无奈的英国商人只能将目光投向葡萄牙。葡萄牙又酸又涩的绿酒并不能代替法国酒，可杜罗河谷却像一个天然的发酵场，这里极端炎热的天气让葡萄酒发酵速度极快，只要稍加一些白兰地，就可完成长途运输。英国人如获至宝，这种“赤酒”顿时在英国流行起来。推荐阅读：红葡萄酒的酿造艺术——发酵中的提取
不过，当时的波特酒还是干型的，发展为甜酒则又是一段巧合。相传，一个利物浦商人在杜罗河谷的一座高山修道院内发现了一种空前未有的红色甜酒，痴迷至极，追问下才知道，别人都是在发酵完的干型酒中加白兰地，可这家修道院的院长在葡萄刚发酵时就加入白兰地，将酵母醉死后就产生了甜美、浓郁且辛辣的波特酒鼻祖。这种酒一到伦敦就引起了轰动，波特酒迎来了爆炸性的发展。
如今的波特酒已经发展成了一个庞大的家族，不同的风格吸引着无数人坠入波特的甜蜜中无法自拔。绝大多数波特都是甜型酒，这也让它成为了当之无愧的餐后甜点酒。
红宝石波特
Ruby Port
红宝石波特是入门级别的波特酒，将不同年份的优质葡萄混合一起发酵，颜色深邃，果香丰富，一般陈酿时间在一年左右，适合即开即饮，黑莓、李子干和巧克力是其主要风味，酒体饱满，风格简单，整体柔和而讨喜。
一些酒庄也有出品珍藏版或版的红宝石波特，往往用一个或多个年份的波特酒调配而成，陈年时间在3-4年，更为浓郁和复杂。
晚装瓶年份波特
Late Bottled Vintage Port
LBV波特是由特殊年份的红宝石波特发展而来，具有更高端的质量，需在橡木桶中陈酿4-6年。现代风格的LBV波特（Mordern LBV）是较常见的，这类酒在装瓶前经过了澄清和过滤，并且已到达适饮期，需要尽快消费掉。跟红宝石波特相比，这类波特有更复杂浓郁的水果香气，并且有单宁的强度。酒标上既要标明葡萄采收的年份，也要标明装瓶的年份。
瓶中陈酿风格（Bottle Matured LBV）又称传统风格，较为少见，同样是在橡木桶中陈酿4-6年，但装瓶时并不进行澄清过滤，酒液可以继续在瓶中发展，有明显的单宁结构和复杂的果香，风格偏向于年份波特。
茶色波特
Tawny Port
与红宝石波特相比，茶色波特的颜色要更淡一些，偏棕色色调，香气复杂，有着明显的氧化风味。
基本的茶色波特颜色较浅，虽然陈酿时间比红宝石波特长，但它仍然很年轻。这类酒酒体较为清淡，有时也会用白波特酒来调节颜色。
珍藏级的茶色波特（Reserve Tawny Port）至少在橡木桶中陈酿7年以上，并且采用多个年份进行调配。相比之下，这类酒更加复杂、柔顺，并且它的颜色具有很强的辨识度。
标明陈酿年龄的波特（Tawny Port with an Indication of Age）是较为高等的茶色波特，往往有年份标注，例如10年、20年甚至40年（平均陈年年龄），香气和口感更为细腻和复杂。由于长期的氧化，酒的颜色呈较浅的棕茶色，具有核桃、咖啡、巧克力、焦糖等氧化类香气。推荐阅读：集安冰葡萄酒哪个好，集安冰葡萄酒好喝吗
年份波特
Vintage Port
年份波特的总产量不到1%，是较的波特酒，选用单一园中较好的葡萄，经过24个月的橡木陈酿，不经过滤直接装瓶。年份波特是全世界较为浓郁的葡萄酒之一，有着层层叠叠的黑色水果，干辛香料，橡木草药的香气，而且随着瓶中陈年时间的推移，发展出不可思议的复杂性。
年份波特在酒瓶中的熟成非常缓慢，20年的瓶储或许也不能到达它的顶端期。由于未过滤直接装瓶，外加长期的陈酿作用，瓶中会产生大量沉淀，饮用时必须滗酒除去。
白波特
White Port
白波特的产量十分稀有，用白葡萄品种酿造而成。颜色金黄，酸度较低，从干型到甜型均有，伴随着蜂蜜和干果的等氧化类香气。
普通的白波特酒很适合用作鸡尾酒的基酒，上了年份的白波特也值得单独品尝。另外，随着白波特在橡木桶中陈酿时间的增加，其颜色也会逐渐变深，从外观上看与茶色波特也无异了。