葡萄酒与月饼的中秋约会

2010/9/27 9998.TV好酒百科

葡萄酒

多数历史学家都认为波斯可能是世界上较早酿造葡萄酒的国家。传说古代有一位波斯国王,爱吃葡萄,曾将葡萄压紧保藏在一个罐里,标着“有毒”,防人偷吃,等到数天后,国王妻妾中有一个妃子对生活产生了厌倦,便擅自饮用了标明“有毒”饮料,滋味非常美好,非但没有结束自己的生命,反而异常兴奋,这个妃子对生活充满了信息。她盛了一杯专门呈送给国王,国王饮后也十分欣赏。自此以后,国王颁布了命令,专门收藏成熟的葡萄,压紧盛在容器内进行发酵,以便得到葡萄酒。

葡萄酒文化逐渐深入人心,在赏月吃月饼时配上一款好酒,更是一桩浪漫的美事,渲染出“举杯邀明月”“天涯共此时”的意境,惟有半醺时才更圆满。如今,越来越多的人开始将月饼和葡萄酒联系到一起,以葡萄酒的香气辅佐月饼的口感,享受“中西合璧”的中秋美食。

月饼

古代月饼被作为祭品于中秋节所食,由于时间的推移,月饼已经异化成中秋节食品和礼品。中秋节吃月饼的习俗出现于唐朝。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好。

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