根据1998年International Drinks Bulletin调查统计，威雀苏格兰威士忌本年度之销售成长超过10％，排名为全世界苏格兰威士忌之一，在苏格兰本地为前列品牌，拥有超过20％市场占有率；在全英国排名第二，占13％的市场占有率。威雀苏格兰威士忌入口味道温和却带点甜甜的刺麻感觉，像叶蜀葵的味道，并有着淡淡的柑桔香，紧接着可以感受到坚果的味道，像烤土司的焦躁味，浅浅的果香中带着烟熏泥煤细微且清楚的余韵，较后留下令人迷醉的海水味，口感温润，余韵绵长。
威士忌较常规的饮用方法是单饮、加梳打水、加冰。当然也可以拿来调酒，做酒精饮料但不如爱尔兰威士忌的鸡尾酒饮品多。下面就是几种经典的威士忌的喝法：
威雀威士忌喝法大全
直接饮用威士忌或者兑一点水带出威士忌更浓郁的味道和香气。
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在玻璃杯内放入冰块，分别注入威士忌、干马天尼酒和甜马天尼酒。混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中，无论是从色调还是口味上，都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。
威士忌碎冰——适量的威士忌，柠檬汁，糖水，苹果汁，薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒)，滤冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷叶做为装饰。
威士忌冰冻——适量的威士忌，干姜水，清柠。加入冰块的杯子里注入威士忌，上面倒入干姜水较后加入清柠做为装饰和调味。
威士忌薄雾——适量的威士忌，碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入威士忌，加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨)，橙皮做装饰。
威士忌古典——安格斯特拉苦酒，白糖，苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入威士忌。
完美品尝——适量的威士忌，半杯冰块。这是适合任何时候饮用的较为经典的方法。当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为。
适量的威士忌，苹果酒，干姜水，青苹果片，碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰，并注入威士忌和苹果酒(可以纯苹果汁代替)，再以干姜汁添满杯子，加青苹果片点缀即可。
50ml威士忌，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中，装饰物黑莓。
适量的威士忌，绿茶，碎冰!兑出来就像是农药的六果，觉得这是较受罪的喝法，一杯接一杯的喝，然后又要到厕所去扣喉咙，狂吐，一直吐到胃出血……