每年四五月份，在大大小小的水果摊贩上有能看到菠萝的身影。菠萝酸甜可口很受欢迎，五块钱就能把一个香甜的菠萝带回家。平常我们经常喝菠萝汁，吃菠萝罐头，那么，菠萝可以酿酒吗，菠萝怎么发酵成酒。
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菠萝酒用料
菠萝2个、老冰糖适量、高度白酒适量、密封罐1500毫升
菠萝可以酿酒吗，菠萝怎么发酵成酒，菠萝酒的做法
1、菠萝切块放入密封罐（切记密封罐不能有水，菠萝不要过水，也不需要用盐水泡）；
2、一层菠萝一层冰糖（冰糖可按个人喜好放）；
3、加入菠萝和冰糖之后直接倒入白酒，酒超过菠萝就可以了，放入冰箱。然后隔两三天摇晃两下一个以后就可以喝了。
菠萝的适用人群
1、一般人群均可食用。
2、特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、、者。
3、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食凤梨，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。