终于,春天踏着慵懒的碎步姗姗来迟,似乎有些失去耐心的人们,拎上早就备好的行头,拥出都市,扑向大自然的怀抱,试图弹去一冬的阴晦。
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看着这一树树挂满枝头的花儿,沐浴着温暖的阳光,和煦的春风撩拨得人们内心痒痒的,一不小心,“醉”倒在花海之中——其实也只能以“醉”来表达自己的心情——花儿虽美,只可远观,如想品味其果实,尚待时日。与其“醉”在遐想中,何不来一杯真的能使你“飘”起来的赏花美酒呢?
杏花几乎与樱花前后脚开放,并且是低调地开放——既没有樱花的喧闹,也不似苹果花的香艳,总是静悄悄地,在你没有注意的时候却已挂满枝头——这种低调源自内心的底气十足,因为她的后人拥有一个尊贵的颜色。
赏杏花品饮干白葡萄酒
推荐理由:白葡萄酒无论在餐桌上还是在系列酒品鉴时,总是很安静,没有耐心的人是感受不到她的美妙。
酒品推荐:帕拉富门蒂诺(CantinaPALAStellatoVermentinoDOC)
饮用方法:适于搭配贝壳类或有壳类海鲜,亦可搭配口味清淡的鱼肉和干性、不具有刺激性味道的汤汁。建议置于10℃左右饮用。
介绍:这款酒出产于意大利葡萄酒古老产区——撒丁岛,所采用的葡萄品种主要分布于地中海周边地区。该款酒淡黄色微微泛青绿色,具有地中海海水洗刷后的植物和花卉的香气,以及夏季水果的气味。酒香舒适和谐,酒体温暖饱满,酸度活泼均衡。
“桃花”无论是其名字或者颜色,在人们无聊之时,或者拥有或者窥探,都给人无穷遐想,只有桃花开放,人们才会发自内心地说:“春天真的来了”。
赏桃花品饮桃红葡萄酒
推荐理由:就这二者的颜色,就不会有人反对这种搭配。
酒品推荐:帕拉桃红(CantinaPALA,“ChiarodiStelle”RoséIGT)
饮用方法:此酒适宜作为开胃酒与油炸海鲜搭配,例如鱿鱼和炸蔬菜。海鲜前菜和口味不辣的腊肠,调味饭,蔬菜通心粉及清淡的主食。建议于10℃-12℃下饮用。
介绍:这款酒出产于意大利葡萄酒古老产区——撒丁岛,所采用的葡萄品种为当地特有的三个品种。酒体呈现明亮的桃红色。具有樱桃、覆盆子、黑莓等红色水果香气和一些花香所混合的强烈香气。口感平滑舒适,与味觉相和谐,且酸度适中,结构优良持久。
观梨花获得的感觉是严肃——素雅的花色,雪白的花瓣,粉嫩黄绿的花心,散发着淡雅的清香。
赏梨花品饮黑达沃拉干红
推荐理由:黑达沃拉是意大利传统品种,所酿造的葡萄酒果味突出,结构好,酒体往往不会过于肥硕,恰似赏梨花的意境。
酒品推荐:康丁·芭芭拉黑达沃拉干红(CantineBarbera,NerodAvolaIGTSicilia)
饮用方法:适合在15℃左右饮用,金枪鱼、小牛肉肉饼或者煎羊排。
介绍:这是出产于意大利西西里岛的一款葡萄酒,此地温暖的春夏两季使黑达沃拉果实饱满,结构紧致,酸度适宜。西西里人热情奔放崇尚自由,这里出产的葡萄酒也能将其性格反映一二。黑达沃拉(NerodAvola)是意大利特有的酿酒品种,所酿造的葡萄酒结构感强,有咸咸的海洋气息,也表达了该地区的典型地理特征。该款酒呈亮宝石红-紫罗兰色,具有海洋和香料的香气,以及成熟西瓜的气味。口感清新活泼,口味芬芳饱满,单宁如天鹅绒,柔软温和。
苹果花开放得朴实,与先前介绍的花先开花后发叶不同,苹果是展叶同时开花,一簇簇藏在叶中,含苞待放,又像是刚一抬头发现你在盯着她而涨红了脸,还偷偷送来丝丝香甜。
赏苹果花品饮果味突出的红葡萄酒
推荐理由:里白外粉的苹果花,伴有淡淡优雅的香味,让人想到的都是甜美的红苹果,当然需要一款果味主导的红葡萄酒来搭配。
酒品推荐:索利戈美乐干红(SOLIGOMerlotDelPiave)
饮用方法:在避光的环境下存储,在14℃-15℃饮用,适合搭配烤翅、烧烤等。
介绍:美乐葡萄所酿造的葡萄酒往往是果味十足,该款酒呈鲜亮的宝石红色,典雅的新鲜水果气息扑鼻,有轻微的樱桃、草莓等浆果香气。口感轻柔、甜美典雅,似果汁一般顺口。