由于自制的葡萄酒往往价格十分实惠，味道纯正天然，不用担心有没有添加防腐剂，喝起来特别爽。所以，一到葡萄的销售旺季，很多朋友都会自制葡萄酒。今天我们来了解的是自酿葡萄酒保质期，自酿葡萄酒过期的特征。
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自酿葡萄酒保质期
自制葡萄酒虽然没有保质期，但是它有较佳的饮用期。不同的葡萄酒较佳饮用期不同，像白葡萄酒和桃红葡萄酒的较佳饮用期限是1~3年内。自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易长久的饮用，一般是在三年以内饮用为较佳。放置的时间久不仅会影响到口感，而且对身体也会有危害。
自酿葡萄酒过期的特征
葡萄酒的酒色混浊，飘着雪花，品尝起来像马尿味般的腐败现象，应该认定这酒已经变质了。
专家表示，居民在家中很难实现过滤、等酿酒必要的条件。贮存时较好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。