红酒入门喝什么牌子好

2017/6/27 9998.TV好酒百科

作为红酒入门的新手，大部分人都无从选择适合自己的红酒牌子？该喝什么牌子的红酒好呢？有护花说的好，萝卜青菜，各有所爱，红酒中有不同的香气，作为新手的你，红酒入门喝什么牌子好呢？

1、西班牙歌海娜

典型风味：覆盆子、甜樱桃和橘子味

西班牙的歌海娜（Garnacha 或 Grenache）葡萄酒是品味酸度的不二之选，其酸度适中，还伴有明快的浆果味。波尔多大学酿酒学院研究表明，葡萄酒的酸度越高，单宁涩味越弱，因此歌海娜正适合葡萄酒入门者不喜涩味的口感。此外，歌海娜多种植于西班牙和法国，是法国罗讷河谷（Rhone Valley）混酿葡萄酒的主要品种。

2、美国仙粉黛

典型风味：覆盆子、巧克力和肉桂味

仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒可以帮助你了解酒精是如何影响风味的。高酒精度（高于 14%）的葡萄酒常带有辛辣口感，而仙粉黛给人的印象则是肉桂和胡椒味。波尔多大学相关研究显示，高酒精度的葡萄酒会减少单宁的苦涩感（不包括余味）。

3、南澳大利亚西拉

典型风味：黑莓、蓝莓、胡椒和咖啡味

尝尝西拉（在澳洲被称为 Shiraz，在其他国家叫做 Syrah）葡萄酒，你就会明白什么是厚重的酒体。来自迈拉仑维尔（McLaren Vale）和巴罗萨谷（Barossa Valley）的西拉葡萄酒风格非常强劲，值得一试。

4、美国小西拉

典型风味：果酱、黑胡椒和雪松味，高单宁

单宁是葡萄酒的重要组成部分，一般来自葡萄皮和葡萄籽。尝尝小西拉（Petite Sirah）葡萄酒，你或许就能感受到它。小西拉葡萄颗粒很小，这样会有更多的葡萄皮和葡萄籽进入酿制，所以其单宁口感很强。单宁会带来干涩感，停留在舌头上，甚至是牙齿上。

5、智利卡麦妮

典型风味：黑莓、丁香和灯笼椒味

卡麦妮（Carmenere，又被译为佳美娜）葡萄酒是感受草本风味的选择。不论卡麦妮的樱桃和李子味如何，其中总是夹杂着灯笼椒的味道。带来灯笼椒味的是一种叫做吡嗪的芳香化合物，它也是葡萄酒中草本风味的来源。