现在,人人都在谈论消费升级,都在说消费品走向。作为世界第二大的葡萄酒消费国,市场混乱程度与其消费数量相当不匹配。虽然较近几年有所改观,但是距离成熟市场还有很大的距离。
高端葡萄酒国内市场消费量一直很大,有香港这个免税渠道,每年有许多香港的名庄酒被国内买走。在这里,我想讨论的是低端酒和精品葡萄酒的走向。
推荐阅读:
1.教你观酒察色,通过颜色判断葡萄酒是何品种
2.如何挑选一款称心如意的优质葡萄酒
随着市场成熟,低端酒的生命周期越来越短
低端酒,国内的VCE欧盟餐酒、各种新世界餐酒引进数量实在太大,180块钱6瓶的酒永远那么畅销。那么今后还会是这个趋势么?
VCE这类低端酒我相信市场后期会开始变化的,我看过VCE这类酒的复购率,微乎其微。
很多小白敢于买这种酒其实就是试错成本低,如果买了发现不好喝马上调整,放弃。
不断的有小白被收割,所以这类酒一直销量很大。
我一直听到一个观点就是,人口红利大,三线市场无限大,永远有无限客户。
这个观点我是不认同的。毕竟,韭菜也不是可以无限收割的,也有换季的时候。市场到一定阶段自然朝着成熟方向走,感觉现在到了这个节点,VCE这类酒的生命周期会越来越短。如果要做长远生意,产品必须要升级。
给公司打上标签,把精品酒做出特色
小众多元的精品酒目前看来是市场的走向。现在很多人都在说甜酒,这个话题肯定绕不开淘宝网上某小姐的甜酒铺,这个其实是整个细分领域电商做到的一个案例。
后来无数模仿者,各种甜酒铺都雨后春笋一样的出现,不过我认为,较起码在淘宝电商平台不可能出现单一的甜酒基因的酒铺做到这个规模。新的店铺需要新的标签。
相对于容易让初学者接受的甜酒市场,其实干红市场会更大,未来的主打大方向应该还是干红市场。前提是做出来特色,做出自己标签的市场才是较好的市场,要把自己的经营理念基因移植到产品里面。凡是能给自己公司产品塑造一个优质标签的公司,基本上市场做的都不差。
避免消费者审美疲劳,产品不断推陈出新
精品酒的产品基因要么是带点名气的小名庄,要么就是包装精美,造型特别的产品,不管你选择哪一种都要定位不同的客户群体。
想靠一瓶moscato就征服全部市场的时代已经过去了,快消品很多都有寿命周期,消费者本身也带着猎奇的心理,一款酒可能就是试个两三瓶。
我认识很多爱好者喜欢集邮moscato,把所有电商的moscato买一个遍,然后做测评。因此,葡萄酒进口商要不断的去创新,调试口感和包装,避免消费者的审美疲劳。
我们每年也会推出新品和淘汰老品,毕竟市场导向的进口商要有很强的预判性。比如我们现在开始着重推广的moscato桃红,是我们一个爆款的姐妹款。顺着做爆款的思路,这款酒刚推出来基本上半个货柜了。我们也在不断的调整,避免进入同质化周期,不断的更新产品,增加新品,走在市场前沿。
小众精品,定位精致体验的产品,才是未来市场较有活力的产品,希望所有的进口商都能在消费升级中分一杯羹。