参加聚会时，总会遇到有人劝酒。假如你以酒量不行为理由拒绝，别人通常都会说，“没关系，酒量多练就好了”。那么，事实果真如此吗？酒量真的可以练出来吗？
酒量
酒量，其实是指身体对酒精的分解能力的强弱。分解能力强，就是所说的好酒量。那么，一个人的酒精分解能力是由什么因素决定的呢？酒入肚，只有少量随呼吸和汗腺排出体外，大部分酒精在体内代谢大约经历3个步骤。
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酒精在体内代谢经历3个步骤：
前列步，乙醇在乙醇脱氢酶的作用下生成乙醛；
第二步，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸；
第三步，乙酸代谢出体外。
乙酸是酒精进入人体后产生的有营养价值的物质，可以转化成能量、二氧化碳、水，被人体吸收，剩余的则随尿液排出体外。
过分析酒精在体内的代谢过程，我们可以得知，酒精的代谢效率与乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量相关。换句话说：一个人酒量的高低，是由基因决定的。其实，你的酒量从一出生就已经定型了。
如果你生来体内含的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶多，那么乙醇代谢效率就高，就能喝更多酒；相反，体内任何一种酶含量少，乙醇代谢速度就慢，那么喝少量酒也会醉。
说到这里，可能有人就会提出质疑了。自己明明越喝越能喝，难道这不是把酒量给练出来了吗？
可以确定地是，人体内含有的这两种酶，并不会因为酒喝多了就增多。所以，肝脏的代谢能力也不会因为你喝多了酒就改变。之所长期喝酒后不那么容易醉，是因为酒精耐受度增强了。
每个人对酒精的耐受性都有所不同，有的人无论喝多少次酒，依然觉得它入喉苦、还烧心，承受不住。但有的人，随着饮酒次数和量的增加，身体可以慢慢习惯酒精的存在。
通过锻炼，喝同等分量的酒不适感逐渐减少，并不是酒量上涨了。实际上，你身体对酒精的分解能力并没有提升，只是身体变得不那么诚实了而已。
需要提醒的是：在分解能力固定的情况下，摄入更多的酒精对身体有害无利。如果不能及时代谢掉，就会损伤肝、胃、食道等器官的功能。
小酌怡情，大饮伤身，大家都应尽量少喝酒。更不要轻信可以练出酒量的说法，你练涨的不是酒量，只是酒精耐受度而已。