似乎每个历史悠久的精酿啤酒厂都会有一段可以流传后世的经典故事。就像今天的主人公——Sam Calagione。在90年代初遍地机遇的美国,他并没有传奇般地从洗碗工变成百万富翁,也没有神话般地捡到一枚幸运金币,从此心想事成。而是从一家名叫角鲨头的业余小啤酒屋跻身成为美国排名前20的较大精酿啤酒厂之一。
如今,角鲨头精酿啤酒公司拥有24公顷厂房。在未来两年内,公司计划投资超过5000万美元扩建啤酒厂,并将产能从原先的2.1万千升扩大到5.87万千升。
每当Sam Calagione回忆起从当初美国较小的啤酒屋到如今的生产规模时,他始终觉得这是一场漫长且疯狂的旅程:“我们现在能买得起较好的设备,每次看到运行中的克朗斯生产线,我都能感到非常自豪。啤酒一直是我们企业的生命之血,而克朗斯公司就是输送血液的大动脉。”
在他眼中,推动一家啤酒厂取得成功的因素是对质量的把控、产品的稳定性以及通过自主创新在市场上进行区分。“这三点的前两点也可以通过世界的机器创造。因此克朗斯公司对于我们来说非常重要。”
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