爱吃排骨吗？排骨是猪肉中的精华，瘦而不柴，是嫩的却也是较能承载味道的，今天给大家上一道利用炒糖色的办法给排骨上色，然后辅以啤酒煨制，较后的成品，色泽漂亮，味道幽香，口感鲜嫩不腻，让人食指大动，是道风味排骨菜！下面就来了解一下啤酒炖排骨怎么做，啤酒炖排骨家庭做法。
啤酒炖排骨食材明细
排骨适量、啤酒听装一只、鹌鹑蛋适量、姜片适量、蒜头适量、生抽一大勺、老抽一大勺、盐适量
啤酒炖排骨的做法步骤
1、烧开一锅水，放几片姜，将排骨焯水后捞出；
2、随后放入九阳压力锅内胆，用一大勺生抽、一大勺老抽和适量啤酒将排骨腌制一会；
3、姜切片，蒜拍碎，鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用；
4、腌制好的排骨放入压力锅内，插上电源线通电，选择“营养炖”的“排骨”键，稍等片刻后，烹饪完成，排骨炖好了！
啤酒炖排骨烹饪小窍门
电压力锅的锁水力非常强，倒进去多少水，煮出来就多少水，所以不用放水。生抽老抽都有咸味，所以基本上不用放盐了。
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