随着百姓生活水平的提高，葡萄酒业逐渐开始走入百姓的餐桌。“现在整个的葡萄酒市场在向亚洲转移，已经取代日本成为亚洲前列大葡萄酒前列消费国。”不少人认为，继上世纪90年代末的“干红热”之后，进口葡萄酒将主导葡萄酒消费市场的又一热潮。
实际上，进口葡萄酒在成为百姓餐桌上主角的历史并不长，然而葡萄酒本身所蕴含的文化内涵却为越来越多的人所津津乐道。喜欢葡萄酒的人大多是冲着其背后的文化内涵去的，通过这个载体我们可以更深入的了解那些充满浪漫主义色彩的国度，甚至可以看到异乡的风土人情。在的传统佳节能够品尝到的葡萄酒，更是一种难得的享受。
葡萄酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、葡萄糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等，能够有效地调解神经中枢、舒筋，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。经常喝葡萄酒酒，可以帮助我们体内蓄积的氧自由基，增强我们机体的免疫抗病机能，可以直接杀死感冒病毒，还可以阻断低密度脂蛋白胆固醇的氧化。既拥有淡雅的口感，同时又对人体健康有极大的促进作用，多种优势的集合大大加速了百姓餐桌“红白变迁”的历程。
时至今日，进口葡萄酒正逐渐走上普通百姓的餐桌。进口葡萄酒以不同的风格、不同的价位为消费者提供了多元化的美酒选择。百姓餐桌必备美酒，几千年的饮酒传统在十年间改变，除了消费者购买力的增强之外，酒也代表了各国的文化，也成为消费者为之倾倒的重要理由。