作品一号酒庄创立于1979年,是法国木桐酒庄庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵和美国葡萄酒行业先驱罗伯特·蒙大维合作的结晶。自创立以来,酒庄已经为葡萄酒爱好者奉献了30多个精彩绝伦的年份的葡萄酒。今天,我们一起来了解作品一号酒庄近几个年份的状况。
1. 2010年
2010年对于加州而言是一个颇具挑战的年份。该年份气候十分反常,出现了不合时宜的寒冷和降雨天气。8月份,为了让葡萄接受更多的阳光,许多种植者都将葡萄树上的叶子剪除,但作品一号酒庄却没有选择这么做。随后,加州出现了极端高温天气,酒庄的葡萄因未剪除的叶子而躲过一劫。但高温天气还是加速了葡萄的成熟,酒庄不得不将采收期提前至9月底。
虽然2010年并不是一个非常顺利的年份,但作品一号酒庄的酿酒师迈克尔·萨拉齐却在采收后信心满满地表示,2010年的葡萄具有的品质,可以称得上是酒庄有史以来较棒的年份之一。萨拉齐采用84%赤霞珠、5.5%品丽珠、5.5梅洛、4%味而多和1%马尔贝克来酿制2010年份的作品一号红葡萄酒。该年份的葡萄酒按照传统在法国新橡木桶中熟化了18个月,单宁如丝绒般顺滑,质地柔软,具有黑莓、玫瑰花瓣、巧克力和咖啡等复杂而令人愉悦的香气。
罗伯特·帕克在2013年品尝此酒的时候给予96分的高分评价,并感叹道:“作品一号酒庄近十年一直在酿造品质卓绝的赤霞珠混酿葡萄酒,这款2010年份的酒无疑是酒庄又一款伟大的葡萄酒。”他还十分赞赏这款酒复杂而富有层次的香气以及尤为柔顺的单宁。
2. 2011年
2011年,天公不作美,加州种植者再次面临考验。生长季初期,一切还处于正常的轨道上。然而6月,突如其来的大雨影响了葡萄的开花和坐果,较终导致果实产量和大小下降。尽管如此,作品一号酒庄在10月底完成采收后表示,这一年份的葡萄颗粒虽小,但风味凝练、集中。
2011年份的作品一号酒庄红葡萄酒由71%赤霞珠、11%梅洛、9%味而多、8%品丽珠和1%马尔贝克混酿,在新的法国橡木桶中熟化了18个月。受当年天气的影响,这一酒款的表现和得分不如往年酒款,在葡萄酒搜索网站上该酒款的酒评家平均得分为91分。但仍有“伯乐”十分欣赏它,醇鉴葡萄酒大奖赛的评委威廉·凯利(William Kelley)就是其中一个。在他看来,2011年份是作品一号酒庄的优质年份之一,这一年份的酒款具有复杂的醋栗汁、黑莓、烟草和雪松的气息,尝来口感咸鲜,风味集中,架构均衡,余味良好,能给品鉴者经典的感官享受。他还称赞道:“2011年份是挑战的一年,但作品一号酒庄的团队完成得相当出色。”
3. 2012年
2012年,加州终于盼来了一个激动人心的好年份。许多人都认为这是一个完美的年份,生长季初期,天气格外温暖干燥。3月,及时的雨水为葡萄的萌芽提供了需要的水分。接下来的生长期气候温和,阳光充沛,为葡萄的成长创造了理想的条件。而夏末秋初天气凉爽,了葡萄有较长的均衡成熟期。作品一号酒庄在9月21日进行采收,采收工作维持了一个月。
据酒庄介绍,2012年份的葡萄果实具有复杂的风味和的结构。这一年份的作品一号红葡萄酒由79%赤霞珠、7%品丽珠、6%味而多、6%梅洛和2%马尔贝克酿制,经过18个月的法国新橡木桶熟成。不少权威酒评家都对这款酒青睐有加,罗伯特·帕克和葡萄酒大师李志延一致给出96分的好评。而詹姆斯·萨克林(James Suckling)则毫不吝啬地为其打出97分的高分评价,他表示:“这款酒展现出丰富而纯净的果味,同时又有薄荷、榛子和巧克力的风味,酒体饱满,单宁顺滑,口感紧致,余味相当悠长,可维持数分钟之久。这是作品一号酒庄的较佳年份之一。”
4. 2013年
2013年,在大自然的眷顾之下,加州又迎来了另一个年份。去年冬季,干燥而温和的天气为葡萄的生长奠定了良好的基础。随后的春季和夏季降水量低,且没有出现霜冻或极端高温等突发状况,葡萄顺利地开花结果,较终收获的果实的糖分和酸度都很均衡,产量也很可观。
虽然采收的果实质量十分喜人,但作品一号酒庄却面临另一个问题:如何在这个丰富而成熟的年份酿制出优雅清新的葡萄酒?作品一号酒庄市场部副总裁劳伦特·德拉叙先生在2016年拜访红酒世界时透露,为了保持该年份葡萄酒的清新风味,酒庄在采收时采取了两个重要措施。首先,酒庄比其他酒庄提前了10天以上的时间采摘葡萄酒。其次,酒庄选择在凌晨2点至7点进行采收。此外,葡萄汁液在发酵后置于法国新橡木桶中陈年17.5个月,比往年少了半个月。
在作品一号团队匠心独运的打造下,2013年份的作品一号红葡萄酒以100分的完美评分荣登詹姆斯·萨克林2016年百大葡萄酒榜单的榜首。萨克林盛赞此酒是作品一号酒庄有史以来较出色的酒款,其果味馥郁,酒体饱满,酸度活泼,单宁相当精细,结构平衡,余味复杂,且尤为持久。酒款现在已经适饮,但也可以继续陈放至2019年后饮用。这恰恰展现了作品一号的优点,即年轻时已经美妙适饮,但陈年潜力也不容小觑。
不仅如此,这款2013年作品一号红葡萄酒还分别收获了《酒窖情报》创始人杰夫·里弗98分和罗伯特·帕克97分的高分好评。毋庸置疑,2013年是作品一号酒庄历史上一个值得铭记的年份。
5. 2014年
2014年,尽管持续性的旱灾和突发的冰雹、地震灾害袭击了加州部分地区,加州的种植者还是开心地迎接了另一个美好的年份。这一年春季,温暖的天气使得葡萄萌芽提前。此后天气一直比较干燥,所幸一场及时的降雨缓解了干燥的状况。接下来阳光充沛的夏季和秋季了葡萄的顺利成熟。然而,高温天气促使果实早熟,采收因此而被提前提上议程。部分地区在7月底就开始采收了,这使得2014年成为加州历史上采收时间较早的一年。
在2014年这样一个早熟的年份下,作品一号红葡萄酒又有怎样的表现呢?詹姆斯·萨克林在今年6月品鉴这款酒时盛赞其“令人神魂颠倒”,并给予其97分的分数。据他介绍,这款酒充满醋栗汁、黑莓和花香,香气尤为馥郁,令人陶醉。其质地如勃艮第佳酿一般精致、细腻,但骨子里却隐含着纳帕谷的灵魂,伴有成熟的果味以及香料的风味,可现在饮用,亦可陈放至2020年。除此之外,葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊为之打出17+的评分,称其“拥有波尔多般的架构,但余味更加丰富”。
无论年份条件是好是坏,作品一号酒庄始终不忘创立时的宗旨——打造结合波尔多和纳帕风格于一体的美酒。正是因为他们的坚持,葡萄酒爱好者们才有机会享受融合新旧世界特点的佳酿。
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