喝红酒前列步:酒具
古诗云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以美酒须得用美美的杯子配才能衬托出红酒的丰润香醇形象。红酒特配的高脚杯就是较好的酒具!推荐:学会这些日常祝酒词,你就是酒场上的焦点
喝红酒第二步:拿酒
一般懂红酒的人喝红酒的时候会只用四个指尖轻压瓶身使之平衡,让温度较高的手心远离酒瓶。你看到的别人如此优雅地拿着酒杯不是装腔作势,而是小心翼翼地尽量让手中的酒保持它原有的温度!推荐:超全的酒场规矩,不喝酒的人看了也很适用
喝红酒第三步:红酒无须冰镇
一般懂酒的人都知道,一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可,是不需要冰镇的,冰镇过的红酒会被破坏原有风味,常温下存放即可。
喝红酒第四步:倒酒
倒酒也是喝红酒的一个学问,一般的好酒都是放久了的,而酒瓶的底部就肯定会留下一些沉淀物。所以倒酒的时候要用力均匀,切不可将酒瓶底下的沉淀物倒出来,影响美感和口感。
喝红酒第五步:摇酒
你是否经常看见电视里面的人喝红酒前都会优雅地摇着杯子,让红酒慢慢地在杯子里来回转悠,这不是故作姿态,其实是在“唤醒”里面的各种成分,让就成分散发酒味,更加清新四溢。然后就可以一小口一小口地享受美酒了!
值得一提的是喝红酒的时候较好不要加碳酸饮料和冰块。因为碳酸饮料会把红酒原有的味道破坏掉,使得原本的味道改变。而冰块则会稀释红酒,想一想就知道稀释后的红酒肯定也没有了原来的味道!